Анастасия Легеня

ТРУБОЧКИ СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ

Слоеное тесто:

• 600 г. муки
• 400 г. масла
• 1 яйцо
• 150 мл. воды
• 1 ст.л. уксуса
• 1/3 ч.л. соли

Сливочный крем-мороженое:

• 300 г. сливок
• 2-3 ст.л. сгущенного молока

Приготовление:
Холодное масло порубить ножом и смешать с мукой. В стакане смешать яйцо, холодную воду, уксус и соль. Влить в муку и замесить тесто. Убрать в холодильник. Это тесто можно использовать и для наполеона. Я использовола половину теста для приготовления около 30 трубочек. Для крема взбить сливки со сгущенкой. Половину теста я разделила на 2 части. Раскатать тонко, нарезать на полосы длиной 4-5 см и вращая конус, обернуть снизу вверх. Смазать желтком и печь 20-25 минут до
золотистого