Анна Шитикова

Ищете вкусное, сытное и простое в приготовлении блюдо? Мясо по-французски – идеальный вариант! Нежное мясо под золотистой сырной корочкой, сочные помидоры и ароматный майонезный соус покорят даже самых взыскательных гурманов. В этой статье – пошаговый рецепт с фото, советы по выбору ингредиентов и секреты, как сделать блюдо еще вкуснее. ✔ Простота – готовится быстро, не требует сложных навыков. ✔ Бюджетно – ингредиенты доступны в любом магазине. ✔ Универсальность – подходит для семейного ужина и праздничного стола. ✔ Невероятный вкус – сочетание мяса, сыра и овощей беспроигрышное! ПродуктКоличествоСвинина (или говядина)500 гТвердый сыр (российский, гауда)150 гПомидоры2-3 шт.Лук репчатый2 шт.Майонез3-4 ст. л.Соль, перец, специипо вкусуРастительное масло1 ст. л. Совет: Можно добавить грибы или баклажаны для более насыщенного вкуса. 📌 Лайфхак: Если мясо жесткое, замаринуйте его на 30 минут в смеси майонеза и горчицы. 🔥 Важно: Если сыр подрумянивается слишком быстро, накройте фольгой. Го

Запеченная курица — блюдо, знакомое каждому. Оно ассоциируется с домашним уютом, семейным обедом и простотой приготовления. Но сколько раз вы сталкивались с тем, что вместо аппетитной, золотисто-коричневой, хрустящей корочки получалась бледная, мягкая или даже резиновая кожица? Эта ситуация знакома многим и способна испортить впечатление даже от самого сочного мяса. Секрет безупречной хрустящей корочки — это не один волшебный прием, а целая наука, состоящая из последовательности точных шагов. Это комплексный процесс, где важна каждая деталь: от выбора продукта до момента подачи на стол. Понимание физики и химии, происходящих в духовке, превратит вас из новичка в виртуоза куриного искусства. Данная статья станет вашим исчерпывающим руководством, которое раскроет все секреты и техники. Любой шеф-повар подтвердит, что 80% успеха любого блюда закладывается на этапе подготовки. Это абсолютная истина и в нашем случае. 1. Выбор правильной птицы Идеальная хрустящая корочка получается из качест

Торт "Медовый Пух" Или ЛЕНИВЫЙ МЕДОВИК, без раскатки коржей. Он восхитительный на вкус и прост в приготовление. Получается у всех с первого раза. Разнообразить можно орешками или сухофруктами. Рецепт: Мед -6ст.л. (250гр) Сода -1ч.л. Яйца -5 шт. Сахар -200гр. Соль -1/3ч.л. Мука -320гр. Для крема: Сметана -800гр. Сахарная пудра – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В кастрюлю кладем 6ст.л. меда, или по весу 250 грамм. Добавляем 1ч.л. соды без горки и ставим на огонь, нагреваем мед постоянно помешивая, масса начнет пенится и как только начнет менять цвет сразу снимаем с огня. И даем остыть, так масса выглядит, когда пена осядет. Отставим в сторонку. В другую миску разбиваем 5 яиц, добавляем 200 грамм сахара, добавляем 1/3ч.л. сахара, и взбиваем миксером до увеличения массы в 3-4 раза, по времени занимает 4-5 минут. Теперь вливаем теплый мед с содой и перемешиваем осторожно ложкой. Добавляем просеянную муку постепенно 320 грамм. Берем чашу мультиварки смазываем ее растительным маслом, дно я заст

С утра зашёл в курятник... тишина какая-то не такая. Обычно кто-то уже кудахчет, одна с насеста прыгает. А тут - сели в угол, не несутся и всё. Сразу посмотрел - в гнёздах пусто. Думаю, может день такой. Потом ещё день. И третий. Одно яйцо валяется, и всё. Пошёл считать. Их у меня тогда было 13 штук, точнее то ли 13 то ли 14, одна такая серо-белая - так и не понял откуда появилась, может соседская. Породы всякие, одна кучинка точно, остальные помесь непонятно с кем. Самец, кстати, у меня тогда уже старый был, я его Петром звал, он хромал немного. Не думаю что из-за него, конечно, но вот он был. Короче жили они нормально. В курятнике сухо, корм обычный, комбикорм + зерно, иногда тертая морковка, отруби, что-то ещё. Свет у них по таймеру, включается рано, выключается вечером, лампа светит, я сам проверял - всё работало. Чисто. Подстилку я менял, воду - ну как обычно два раза в день. Сначала думал, может корм не такой. Сменил. Ничего. Потом кальций добавил. Скорлупу толок, сыпал в мешанк