Людмила Артемова

Когда заходишь осенью в теплицу, настроение всегда двоякое. Вроде бы план выполнил: томаты “отнес” бабушке, перцы сорвал, огурцы—что уцелели— в холодильник положил… Но есть тайная грусть: что с почвой? Ведь сколько ни поливай, ни мульчируй — к весне земля часто встречает тебя зелёной мховой коркой, плесенью на стенках и “подземными болячками”. Соседи осуждающе цокают языком: — Ой, что ж ты, Федя, опять перегнил свой чернозём! — Да ты за лето столько урожая снял, что хоть теперь вообще на песок сей. А я улыбаюсь — потому что знаю один простой трюк, который старшие огородники нашёптывали только самым “проверенным кадрам”. Ловите дачный лайфхак—грядки в теплице нужно осенью просто присыпать специальным порошком… и они сами уходят “в санаторий” до весны. Забираюсь я двумя пакетами в теплицу, бросаю остатки растений на кучу — и тут Павел заглядывает, брови домиком: — Опять “пошаманишь”, Федя? Я ваши фитоспориновые и гуматы уже по весне пережёвывал… Павел прав — многие действительно почти сд

2 варианта. Как же это вкусно и просто готовить! Рубленые котлеты всегда получаются сочными, нежными и вкусными. И способ приготовления очень легкий. Просто нарезаю мясо или рыбу на небольшие кусочки, дополняю разными продуктами, быстро обжариваю на сковороде или запекаю в духовке. Вариантов приготовления множество. Сегодня покажу два варианта из куриного филе. 1. Рубленые котлеты из филе куриной грудки. Как быстро нарезать мясо. Филе куриной грудки без кожи (500 г) сначала нарезаем на тонкие полоски, а затем разрезаем на мелкие кусочки. Дополняем филе крупно натертым репчатым луком (1 луковица среднего размера) и мелко натертым чесноком (1 большой зубчик). Солим, перчим, добавляем одно куриное яйцо (С1) и мелко нарезанный укроп (2 веточки). Добавляем муку (2 ст. л.) и майонез (2 ст. л.). Майонез можно заменить на сметану. Хорошо перемешиваем и фарш для котлет готов. Он получается не очень густой. В разогретое масло выкладываем фарш (на одну котлету 2 ст. л.). Сковороду прикрываем кры

Покажу 5 разных блюд из тертого картофеля. Все они готовятся очень просто и легко. Получаются сочными, красивыми с отличным вкусом. Два варианта будут с фаршем, а в остальных вариантах главный ингредиент только картофель. Эти блюда разнообразят ежедневный рацион. 1. Стожки из фарша и картофеля. Отличное сочетание продуктов. Мясной фарш (400 г, у меня из свинины и курицы) перемешиваем с измельченными репчатым луком (1 небольшая луковица) и чесноком (2 зубчика), панировочными сухарями (2 ст. л.), яйцом, солью и молотым перцем. Делим на 3 части, выкладываем в форму, смазанную маслом (1 ст. л.) и формуем корзиночки с бортиками. Репчатый лук (1 средняя луковица) обжариваем на масле и выкладываем на корзиночки. Картофель (3 шт. среднего размера) измельчаем на крупной терке и добавляем на лук. Сеточка из майонеза (2 ст. л.). Можно заменить на сметану. Посыпаем крупно натертым полутвердым сыром (50 г) и запекаем в разогретой духовке при 180 градусах около 30 минут (уровень второй снизу). Вот

Девочки, как обещала, показываю рецепт этой праздничной закуски. Вы уже, наверное, заметили, я влюбилась в эту форму и теперь использую её для любых блюд. На этот раз получилась праздничная закуска, которая, по-моему, выглядит просто шикарно. Уверена, на любом столе, а особенно на новогоднем, она будет смотреться восхитительно, а по вкусу не разочарует. Советую делать бисквит очень тонким, так элегантнее в разрезе и нежнее на вкус. Количество ингредиентов рассчитано на стандартный противень. Начинку выбирайте под свой вкус: если не любите рыбу, возьмите морепродукты предпочитаете мясное, подойдёт ветчина или курица хотите лёгкости, экспериментируйте с овощами, сырами, зеленью. Здесь нет рамок, только ваша фантазия. Моя треугольная форма 185×105×80 мм (для ориентира). Для начала хорошенько промойте свежий шпинат и выложите его в чашу блендера. Отделите белки от желтков. Желтки отправьте к шпинату, влейте масло и измельчите погружным блендером до однородной массы. В яичные белки доба