Нина Хрящукова (Дудинова)

Готовим суши дома!!!

Заготовка, которая сводит с ума ароматом: базиликовый соус на зиму

Этот базиликовый соус — настоящий клад для тех, кто хочет сохранить вкус лета в банке. Он идеально дополняет мясо, пасту, овощи и даже бутерброды. Готовится просто, а зимой вы скажете себе "спасибо" и не раз. Ингредиенты: Помидоры — 2 кг Перец острый — 1 шт Чеснок — 1 головка Базилик — 100 г Соль — 1 ст.л. Сахар — 3 ст.л. Паприка — 1 ст.л. Растительное масло — 100 мл А какие соусы вы заготавливаете на зиму? Делитесь идеями — лучшие из них соберу в отдельную подборку.

Домашний кетчуп. Без крахмала и без лишней возни! Рецепт.

Хватит покупать кетчуп, в котором половина состава — загадка! Сделайте настоящий густой домашний кетчуп — без крахмала, без консервантов и с насыщенным вкусом, который идеально подойдёт к мясу, картошечке или просто на хлеб. Ингредиенты: Помидоры — 2 кг Сладкий перец — 400 г Лук — 300 г Сахар — 1 ст.л. Соль — 1 ч.л. Кориандр — 1/2 ч.л. Уксус 9% — 1 ст.л. Сухой чеснок — 1 ч.л. А вы готовите домашние соусы? Напишите в комментариях, какой ваш любимый: кетчуп, аджика или, может, горчица? Давайте делиться вкусными идеями вместе!