Александр Канузелев

Когда нет времени готовить сложные блюда, а хочется чего-то необычного, я всегда готовлю на перекус колечки из картофеля. Согласитесь, картошка найдется на кухне у каждого, а на приготовление уходит всего 10 минут. Что ж, давайте не буду томить и покажу, как готовить колечки. Как приготовить картофельные колечки, пошаговый рецепт Тесто Картофель очищаю и крупно нарезаю. Перекладываю в контейнер, добавляю воду, накрываю крышкой и отправляю прогреваться в микроволновку на 10 минут. Готовая картошка должна быть мягкой. Перекладываю картофель в отдельную миску и разминаю толкушкой в пюре. Солю, перчу, порционно добавляю крахмал, воду и хорошенько перемешиваю. Замешиваю тесто руками — оно должно получиться эластичным. Отщипываю небольшой кусочек теста и скатываю его в шарик. В центре проделываю отверстие. То же самое проделываю с остальным тестом. Выкладываю колечки на противень и отправляю в холодильник на 20–30 минут. В кастрюле довожу до кипения воду. Перекладываю туда колечки и варю 5