Готовим по семейным рецептам. Домашний хлеб - это так вкусно!👩🍳🍶🥖🧂🍞
БЕЛЫЙ ХЛЕБ - РЕЦЕПТ МОЕЙ СВЕКРОВИ
0,5 литра кипячёной воды, примерно t тела 50 г дрожжей ("мокрых", сухие свекровь не признаёт) 1 столовая ложка сахара (с горкой) 2 чайные ложки соли 2 столовые ложки подсолнечного масла 1 яйцо мука - где-то стаканов 6-7, чтобы получилось не липкое тесто.
Замесить тесто из всех ингредиентов, и выложить его в смазанную сливочным маслом форму (чтобы форма была наполовину выше выложенного теста). Свекровь моя пользовалась обычной алюминиевой кастрюлькой. Прикрыть тесто в форме полотенцем и оставить на столе на 20 минут, а потом поставить в холодильник ещё на 1 час. Выпекать примерно пр
1). Чеснок пропустить через пресс и смешать с тёртым сыром. зелень мелко порубить. горбушу в масле размять вилкой. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в раст. масле. 2). Яйца и морковь сварить (отдельно), потом яйца, морковь, огурец натереть на тёрке (всё отдельно) . 3. На блюдо выкладывать коржи и продукты на них слоями, смазывая каждый корж майонезом и чуть - чуть присаливая продукты: корж - горб
Скумбрия 3-4 штуки крупные Подсолнечное масло для смазывания рыбки.
Маринад : На 1 литр воды 4 ст.л. соли без горки 2ст.л. сахара без горки 2 шт лавровых листа 3-4 чёрного перца 2-3 душистого перца 2 пакетика чёрного чая без добавок 2-3 горсти луковой шелухи
Вскипятить маринад и дать полностью остыть, процедить через марлю. Очищенную скумбрию опускаем в 2х литровую бутылку с обрезанным горлом. Заливаем маринад и оставляем на 3е суток.
Через 3е суток вынимаем скумбрию и обсушиваем бумажными полотенцами. Можно есть сразу, но лучше ещё подсушить от лишней жидкости. Для этого смазываем каждую рыбку подсолнечным маслом и подвешиваем за хвост в сухом месте на ноч