татьяна клековкина (Поломкина)

Мы-то думали, что медовики – это обязательно плотные коржи, долгие настаивания, медовая карамель с варкой. А вот и нет. Этот «Медовый пух» – совсем другая история. Воздушный, мягкий, нежный, он почти сразу готов к подаче. Никаких суточных выжиданий. Коржи тают, не ломаются. Режутся даже ножом для масла. А крем – заварная основа и взбитые сливки. Получается что-то вроде плотного облака с медовым вкусом. Ни карамельных приёмов, ни спецпосуды. Даже соду не надо гасить – мёд с ней сам отлично справляется. Готовится легко, а выглядит будто из витрины кондитерской. Про нежность мы уже говорили…😊 Список ингредиентов – в конце⤵ Берём 3 крупных яйца или 4 средних – вбиваем в миску. Сюда же добавляем 100 г сахара и хорошо взбиваем венчиком до легкой пены. Вливаем 200 г жидкого натурального мёда. Перемешиваем – получается гладкая, тягучая масса. Сразу даём щепотку соли и чайную ложку соды – не гасим, просто добавляем. Мед сам сделает всё как надо – будет и пышно, и мягко. Всыпаем половину мук

Нет ничего более утешительного и знакомого с детства, чем аромат свежесваренной молочной каши, наполняющий кухню ранним утром. Это блюдо — настоящая классика, которая дарит чувство сытости, заряжает энергией на долгие часы и заботится о нашем здоровье. Каша, приготовленная на молоке, является источником медленных углеводов, качественного белка, витаминов группы В и ценных минералов. В этой статье мы собрали для вас подробные рецепты десяти самых популярных и любимых молочных каш. От нежной манной до солнечной тыквенной — здесь каждый найдет вариант по своему вкусу. Мы не просто перечислим ингредиенты, но и поделимся маленькими хитростями, которые помогут вам избежать комков, добиться идеальной консистенции и превратить простое блюдо в кулинарный шедевр. «Каша — мать наша», — гласит народная мудрость. И это не просто красивые слова. Наши предки знали толк в питательной и силы дающей пище. Начинать день с тарелки теплой каши — это значит следовать вековым традициям здорового и разумного