
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Не ждём второго подъёма: простой семейный рецепт кулича, который работает уже 30 лет
Мама всегда говорила: «Если тесто тёплое, руки добрые, а в доме тихо – всё получится». В нашей семье куличи пекут не по инструкции, а по памяти. Мы никогда не ждали второго подъёма. Сформировали, дали немного постоять в формах – и сразу в духовку. Всё просто. Уже тридцать лет этот рецепт служит нам верой и правдой. Печь по нему – значит не суетиться, а наслаждаться процессом. Такой кулич не только вкусный, но и тёплый – как память о тех, кто нас учил готовить с любовью. Попробуйте – и, может быть, он тоже станет вашим семейным. Сначала завариваем 1 ч.л. шафрана кипятком и отставляем. Это придаст тесту не только цвет, но и тонкий праздничный аромат. Затем разводим 40 г свежих дрожжей в половине стакана тёплого молока, добавив чайную ложку сахара. Даем постоять, пока не поднимется шапочка. Этот шаг важен – дрожжи должны ожить, чтобы тесто потом хорошо подошло. Выливаем дрожжи в миску, добавляем половину от 350 мл молока, немного сахара из общего количества и муку – столько, чтобы получил
Показать еще
34 комментария
238 раз поделились
2.7K классов
Поделилась видео
00:39
8 комментариев
1.5K раз поделились
10K классов
Поделилась заметкой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
188
- Татьяна Жукова (Белоусова)ст. Воронежская
- Ольга Федорцоваг. Белово (Кемеровская область)
- Михаил Тамара Преображенскиег. Усть-Лабинск (Усть-Лабинский район)
- Ирина Ненахова (Мальцева)🩷г. Усть-Лабинск (Усть-Лабинский район)
123
- Одежда ПОД ЗАКАЗ большие размеры , БЕЗ ПРЕДОПЛАТЫ35486 подписчиков
- Не кухарка21403 подписчика
- Через тернии6809 подписчиков
- Съёмные «без нёба»896 подписчиков
- Кирилл Колесников27355 подписчиков

