валентина солтысек

Мы привыкли считать орехи идеальным перекусом: быстрый, сытный, полезный. Насыпал горсть миндаля в сумку или расколол пару грецких — и готово. Казалось бы, что может быть проще и естественнее? Но диетологи и сторонники здорового питания все чаще говорят о том, что перед употреблением орехи нужно… замачивать. Звучит как лишний шаг и трата времени. Однако те, кто попробовал этот метод, замечают разницу не только в самочувствии, но и во вкусе любимых ядер. Давайте разберемся, что же на самом деле происходит с орехом, когда он проводит несколько часов в воде. Орех, который лежит на полке в магазине или у вас в шкафу, находится в «спящем режиме». Природа создала его так, чтобы он мог храниться долго, дожидаясь благоприятных условий для прорастания. В этом состоянии в нем содержатся особые вещества — ингибиторы ферментов и фитиновая кислота . Для самого ореха фитиновая кислота — это способ защиты и сохранения питательных веществ. Но для нашего организма она становится проблемой. Попадая в же

Три недели — и мои отёки будто сдулись. Делюсь, что реально помогло и почему я жалею, что не начала раньше Мне 68, и честно скажу: если бы кто-то два года назад сказал мне, что я смогу ходить по дому без ощущения «свинцовых» ног — я бы только рукой махнула. Я всегда думала, что отёки после 60 — это как седина: раз появилось, значит, уже навсегда. Но оказалось, что это не совсем так. Сегодня расскажу, как за три недели я заметно уменьшила отёчность, перестала «шлёпать» по полу тяжёлыми ногами и впервые за долгое время почувствовала, что в моём теле снова есть лёгкость. Это не чудо-средство и не реклама, а мой путь, немного экспериментов и советы врача, которые наконец-то оказались рабочими. Как всё началось: тот вечер, который меня достал Однажды в конце июля я вернулась домой с рынка, сняла сандалии и… увидела две одинаковые «колбаски» вместо лодыжек. Отёки были такими плотными, что от пальца оставалась ямка. Ноги гудели, будто я весь день таскала мешки с картошкой. Я присела на стул

Сахар натощак 9,2 ммоль/л, через два часа после еды под 12. Мне 59 лет, и я подумала, попробую еще раз изменить питание. Я взяла три простых продукта, которые всегда есть в холодильнике. Через месяц сахар натощак 6,8, после еды 8,5. Врач удивлён. Расскажу, что именно помогло. Диабет 2 типа у меня четыре года. Начинала с диеты, но постепенно вернулась к старым привычкам - сладкое, белый хлеб, картошка. Сахар рос, начала принимать таблетки. Два года держалась пила, сахар был 6,5-7,5 - не идеально, но приемлемо. Потом я совсем расслабилась, и за полгода сахар подскочил до 9,2 натощак. Врач предложил увеличить. Я согласилась, но попросила дать мне месяц на то, чтобы попытаться снизить сахар с помощью диеты. Врач не возражал: «рискни, но если через месяц сахар не снизится, неизбежно увеличим». Я не отказалась от таблеток. Продолжала прием. Питание, это дополнение к лечению, а не его замена. Я не стала изобретать что-то экзотическое. Взяла три продукта, которые есть в каждом холодильнике, и