Галина Плетнева

Пирог с вареньем из песочного теста Чтобы приготовить песочное тесто для пирога нам понадобится: 2-3 куриных яйца среднего размера, 200 граммов маргарина или сливочного масла (второй вариант – предпочтительнее), 2-3 стакана просеянной пшеничной муки, 1 стакан сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя, Ванилин (на кончике ножа). В качестве начинки используем любое варенье или джем – 150-200 граммов. Маргарин или масло нам нужно предварительно растопить и охладить до комнатной. Возьмем большую миску, в которую разобьем яйца, добавим сахар, масло и ванилин. Теперь тщательно перемешиваем (перетираем) ингредиенты и начинаем постепенно добавлять муку с добавленным в нее разрыхлителем. После каждой