Левая колонка

Любовь Ивановна Маторина

Последний визит: вчера 22:06

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Любовь Ивановна Маторина

вчера 00:32

Поделилась темой

Кулинарные записки обо всём

Что может быть лучше, чем ароматная сладкая булочка с подлом такой замысловатой формы?

Как испечь такую красоту? Вам понадобится:

250 мл горячего молока (не кипяток! Но и не теплое)
1 яйцо в тесто и дополнительно желток для смазывания булочек
4 ст. л. сахара
50 мл растительного масла
щепотка соли
500 гр. муки
1,5 ч. л. быстрых дрожжей
ягодный джем или повидло для начинки

Замешиваем нежно тесто, сначала соединив с молоком масло, сахар и взбитое с солью яйцо. В конце начать вводить муку, смешанную с дрожжами.
Вымешанное тесто помещаем в пакет и оставляем подходить. Да в завязанном пакете. Как подойдет разделываем на шарики.
Каждый раскатываем и намазываем повидлом или джемом.
Сворачиваем в рул

00:31

Булочки с повидлом

14 658 просмотров

Любовь Ивановна Маторина

7 фев

Поделилась темой

Готовим с Лисичкой

Пышки!

Говорят именно такими их готовят в Питере на Большой Конюшенной 25, пробовала, похожи! Понадобится: Молоко - 300 мл Дрожжи - 1 ст.л. Сахар - 1 ч.л (в опару) Яйца - 2 шт Соль 1/4 ч.л. Масло сливочное - 60 гр Масло растительное - 1ст.л. Мука - 500 гр Сахар - 3 ст.л. Масло растительное - для жарки Сахарная пудра - для посыпки Дрожжи разводим в теплом молоке, добавляем 1 ч.л. сахара, и оставляем постоять в тепле пять минут. Добавляем яйца, растопленное сливочное масло, растительное масло, соль, сахар, размешиваем. Просеиваем муку и вымешиваем до однородности. Тесто будет очень мягкое и липкое. Дать постоять ему 30 минут. Обмакиваем руки в муке и формируем шарики, дадим им поле