Сергей Зазуля

Представьте нежнейший десерт из детства, который тает во рту и наполняет дом уютным ароматом ванили - та самая запеканка, от которой невозможно оторваться и которую хочется готовить снова и снова! Специально для вас записала рецепт своей любимой творожной запеканки, которая покоряет своей воздушностью и вкусом.  Для этой запеканки лучше использовать форму с антипригарным покрытием или разъемную форму. 500 г творога (лучше в брикетах) 5 яиц 300 г сметаны 15%  90 г манной крупы 100 г сахара 10 г ванильного сахара 1 ст.л. сливочного масла для смазывания формы Манную крупу заливаем сметаной, хорошо размешиваем и оставляем на 20-30 минут. Яйца разделяем на белки и желтки. Желтки добавляем к манке со сметаной. Сюда же добавляем творог. Пробиваем блендером. Белки взбиваем с сахаром до пышности, добавляем к творожной смеси и осторожно перемешиваем. Выкладываем в форму, смазанную сливочным маслом. Разравниваем верх и ставим в разогретую до 160°С духовку на 1 - 1,2 часа. Запеканка может сильно