Елена Лескова

Рулет с бородинским хлебом и скумбрией

Рулет можно полностью приготовить заранее и хранить в холодильнике 1-2 дня. Если полностью приготовить рулет заранее не успели, то накануне вечером можно отварить все ингредиенты: картофель, яйца, морковь. Также можно сделать заготовку из слоя моркови с майонезом и слоя картофеля с майонезом. Потом останется собрать рулет и дорезать остальные ингредиенты. Покупной майонез можете заменить на домашний. Понадобится: • 400 г. картофеля • 200-300 г. морковки • 2 яйца • 200 г. бородинского хлеба • 150-200 г. копченой скумбрии (горячего или холодного копчения) • 4-5 г. солёных огурцов • 1 маленькая луковица • пару перьев зелёного лука • соль • майонез