Галина Милютина

32 пирожка за раз! Сдобное тесто и начинка, которую обожают дети

Приехали дети в гости, и внук — обязательно. Решила его побаловать сладкими пирожками. Он очень любит пирожки с повидлом, особенно с яблочным. Купила баночку яблочного повидла — обещали, что не растекается при выпечке. Но, честно скажу, враньё: всё равно немного подтекает
Для теста:
- Молоко — 500 мл (кипячёное, тёплое)
- Сахар — 125–150 г
- Соль — 1 ч. л. с горкой
- Яйца — 3 шт.
- Сметана — 100 г (можно заменить: майонез — 100

И никакого торта не нужно. Лимонный пирог, который просто тает во рту

Ингредиенты для крема:
1 яйцо,
50 гр. сахара,
щепотка соли,
20 гр. крахмала,
цедра 1 лимона,
сок половины лимон,
20 мл молока,
25 гр. сливочного масла.
Готовим:
В кастрюле смешайте компоненты для крема: яйцо, сахар, щепотку соли, крахмал, молоко, цедру и сок одного лимона. Нагрейте на плите до кипения, затем уменьшите огонь и, не переставая помешивать, доведите до загустения. Сняв с плиты, добавьте в крем кусочек сливочного масла, тщательно перемешайте. Покройте поверхность крема пленкой, чтобы избежать образования корки, и оставьте остывать.
Параллельно подготовьте основу для пирога: в миске объедините яйца,