Асия Ахметшина

Готовим вкусный томатный сок на зиму в домашних условиях. Ингредиенты: Видео приготовления: https://vkvideo.ru/video-227283412_456239810 Для заготовки подойдут перезрелые и мягкие томаты, а также с повреждениями и другими недостатками, в том числе и не имеющие товарного вида. Чем мягче и сочнее томат, тем больше получится сока. Помидоры хорошо промываем, удаляем плодоножку и разрезаем на несколько частей произвольно. Подготовленные томаты пропускаем через соковыжималку. Получается вот такой неоднородный розовый сок, количество которого зависит от сочности плодов и мощности вашей электропомошницы. У меня из 5 килограммов томатов сразу получилось чуть более 2,5 литров свежевыжатого томатного сока. Зато жмыха была целая миска и приличное количество мякоти. Я решила этот жмых ещё раз пропустить через соковыжималку. В результате у меня получилось ещё около одного литра густого сока. Далее переливаем сок томатов в кастрюлю и накрываем крышкой. Кастрюлю с томатным соком ставим на средний ого