Это вообще открытие для меня — вкус у этих яблок какой-то особенный: чуть солоноватый, сладкий, с лёгкой кислинкой и таким хрустом, что остановиться невозможно. Делала всего пару банок, а зря — разлетелись в один момент!
МОЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ В БАНКАХ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Яблоки (небольшие, крепкие) — 2 кг
✅ Вода — 3 л
✅ Сахар — 150 г
✅ Мёд — 150 г
✅ Соль — 2 ст. л.
✅ Листья винограда — по вкусу
✅ Листья смородины — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Вымой яблоки и сложи в эмалированную ёмкость.
2. В кастрюле доведи до кипения воду с солью, сахаром и мёдом. Провари несколько минут и сними с огня.
3. Залей горячий маринад на яблоки, добавь листья смородины и винограда.
4. Накрой яблоки тарелкой, придави гр