Uladzimir Anatolevich

Вкуснее не ела, сочнее не видела... Это божественное блюдо никогда не стыдно подать к столу, будь то семейный ужин или праздничный обед. К тому же, чаще всего выручает хозяек, ведь если гости на подъезде, что сообразить и по-быстрому приготовить, конечно окорочка, и быстро и вкусно, да в духовке, да ещё и без маринада, просто сказка. Раньше, я так запекала курицу в духовке целиком, а недавно попробовала приготовить таким способом окорочка, результат превзошёл все ожидания, теперь буду готовить окорочка только так, потому что от курицы, практически всегда не съеденной, остаётся грудка, и приходится что-то придумывать, куда-то её пристраивать, чаще всего делаю из неё паштет, очень вкусный получается. Как я его готовлю можно посмотреть здесь: Отличное решение для завтрака.(паштет из куриной грудки) А вот окорочка сметаются со скоростью ветра, потому что получаются очень вкусные, нежные, сочные с хрустящей корочкой. Сегодня я как раз и собираюсь поделиться с вами этим замечательным рецепто

Секреты невероятно мягких куриных сердечек: от жесткости к нежности! Куриные сердечки – доступный и полезный продукт, но многие считают их жесткими и невкусными. А все потому, что не знают секретов правильной подготовки и приготовления! Сегодня я поделюсь с вами проверенными способами, которые помогут сделать куриные сердечки невероятно мягкими и сочными. Чтобы куриные сердечки получились мягкими и нежными, важно правильно их подготовить и соблюдать технологию приготовления. Вот проверенный способ: 1. Подготовка сердечек Промойте их в холодной воде, удалите жир и кровяные сгустки. Если сердечки крупные, разрежьте их пополам или на четвертинки. 2. Вымачивание (по желанию) Для большей мягкости можно замочить сердечки в молоке или воде с добавлением 1 ст. л. уксуса (на 30–60 минут). Это уберет возможную горечь. 3. Варка до мягкости Кипячение: Залейте сердечки холодной водой (можно добавить лавровый лист, перец горошком, луковицу). После закипания снимите пену, убавьте огонь и варите