
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Кимчи
Почитал рецепты, но увы, по большей части это выглядит как "Взять горсть каперсов и перо из хвоста полярной совы". Однако, в моем представление, это же народный рецепт, более того, это не деликатес. Для корейцев это что-то типа заготовок, как квашеная капуста и соленые огурцы для русских. Такой рецепт обязан быть простым. Поэтому: Взял пол-вилка пекинской капусты. Это примерно килограмм. Взял 50 грамм соли и замочил капусту на ночь (так во всех рецептах и это вроде не напрягает). Утром вынул капусту, стряхнул рассол и порубил ее на куски. Головку чеснока раздавил, смешал с чайной ложкой чили и парой-тройкой ложек паприки (второй вариант, купить граммов 100-200 свежих перчиков чили и смолоть в блендере с парой головок чеснока. Хранится долго и можно просто использовать вместо сухого чили). Сахар я не ем, так что сахар не добавлял. Да и откуда у корейцев в древности возьмется рафинад. Смешал все с капустой и забил в банку. Через пару-тройку дней можно убрать в холодильник. В холодильнике
Показать еще
3 комментария
40 раз поделились
666 классов
Поделилась темой
4.1K комментариев
11K раз поделились
237K классов
Поделилась темой
- Класс
Поделилась темой
Когда мне лень — готовлю этот десерт!
«Наполеон» в стакане — просто пальчики оближешь! Съедают за 2 минуты
Для песочной крошки:- Сливочное масло — 120 г
- Пшеничная мука — 180 г
- Сахар — 1,5 ст. л.
- Соль — щепотка
Для заварного крема:
- Молоко — 300 мл
- Сахар — 60 г
- Желтки — 2 шт.
- Пшеничная мука — 2 ст. л.
- Сливочное масло — 30 г
Приготовление песочной крошки:
1. Насыпьте муку в глубокую миску, добавьте сахар и щепотку соли.
2. Натрите холодное сливочное масло на крупной тёрке прямо в муку.
3. Перемешайте руками до состояния крошки.
Обжарка крошки:
1. Выложите массу на сухую сковороду.
2. Обжаривайте на среднем огне 8–10 минут, постоянно помешивая, до золотистого цвета.
3. Снимит
544 комментария
3.8K раз поделились
31K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
239
- Хабиб ШариповКазань
- вера пузиковаПермь
- Вячеслав Погорскийг. Навашино (Навашинский район)