Анна Слепнева (Смирнова)

Сегодня у нас прянички! Очень люблю пряники с детства. Долго подбирала состав, чтобы и вкус пряничный, и есть диабетику можно было. И мне это удалось! Готовятся просто, аромат и вкус потрясающий, и сто грамм съесть можно безнаказанно хоть на завтрак, хоть на обед, углеводов 17,5 грамм на 100 грамм. Сначала в блендере смешиваем творог, яйцо, подсластитель и пряности. Комплект пряностей на свой вкус. Я добавляю корицу и кардамон по ¼ чайной ложечки и совсем чуть-чуть мускатного ореха. Главное не добавлять ванилин, ведь не печенье печем, а благородные пряники! При производстве пряников ванилин не уместен. Духовой шкаф включаем сразу, поскольку рецепт простой, возиться с тестом не приходится. Смесь выкладываем в миску. Добавляем в смесь разрыхлитель и какао, перемешиваем. Можно не пользоваться разрыхлителем, просто сразу в творог добавить немножко соды. Добавляем ржаную муку. Тесто должно получиться в меру упругим, не сильно плотным. Выкладываем тесто из миски. Собираем его в кучку, нескол

✔ 200 мл кефира; ✔ 250 г овсяной муки; ✔ 1 яйцо; ✔ Соль – ½ ч. л. без горки; ✔ Сода – ½ ч. л. Начинка: ✔ 2 яйца вкрутую; ✔ Зелёный лук – 50 г. Готовим начинку, измельчив яйца и лук. Замешиваем тесто, скатываем его в шар, разделяем тесто на кусочки. Формируем пирожки. Даем «отдохнуть» минут 15. Выпекаем в духовке при температуре 190 градусов 20-25 минут. Когда вытащим пирожки из духовки, можно, пока горячие, смазать кусочком сливочного масла. Овсяная мука даёт слегка ореховый вкус. КБЖУ на 100 г - 185/9,5/4,8/21,6. P. S. Углеводов (что неизбежно при использовании муки из злаков) немало, поэтому даже наша нейросеть советует подавать эти пирожки к завтраку :) Рецепт на странице Автор рецепта – Людмила Гурова Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot © Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков

Для коржа: ✔ Яйцо – 1 шт.; ✔ Яблоко среднего размера – 1 шт.; ✔ 2-3 ст. л. овсяной муки; ✔ Заменитель сахара – по вкусу; ✔ Ванилин – пакетик (1-2 г); ✔ Соль – щепотка; ✔ Чуть-чуть разрыхлителя. «Крем»: ✔ 170 г мягкого творога или сметаны; Яблоко натираем на мелкой терке, добавляем все ингредиенты и хорошо перемешиваем. Тесто выливаем разогретую антипригарную на сковороду, и готовим как блинчик. Готовый блинчик разрезаем на 4 части, как пиццу. Собираем торт: Блинчик - мягкий творог - блинчик - и так далее. Можно украсить горьким шоколадом без сахара. КБЖУ на 100 г: 109,5/6,4/4,1/12,8. Рецепт на странице Автор рецепта – Olga Mathisen Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot © Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков