Юлия Егорова

Этот классический рецепт подходит для любого случая — от семейного ужина до праздничного застолья. свинина (карбонат или шейка) - 500г лук репчатый - 2шт. сыр твердый - 150г майонез - 100г соль - 1ч. л. перец черный молотый - 1по вкусу растительное масло - 2ст. л. Подготовьте мясо. Нарежьте свинину порционными кусками толщиной около 1 см. Легко отбейте каждый кусочек молотком, чтобы мясо стало мягче. Посолите и поперчите с двух сторон. Подготовьте лук и сыр. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Твердый сыр натрите на крупной терке. Соберите блюдо. Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите куски мяса в один слой. Сверху равномерно распределите лук, смажьте майонезом и посыпьте тертым сыром. Запеките в духовке. Разогрейте духовку до 180 °C. Поставьте форму в духовку и запекайте 35–40 минут, пока мясо не станет мягким, а сыр не расплавится и не подрумянится. Подавайте мясо горячим, дополнив его свежими овощами, картофельным пюре или рисом. Это