
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Почему кулич не получается? Вот рецепт, который не подведёт
Если куличи у вас иногда получаются плотными, сухими или быстро черствеют — вы не одиноки. У меня раньше было точно так же, пока я не поняла несколько простых моментов.
С этим рецептом куличи всегда получаются мягкими, ароматными, сдобными и по-настоящему праздничными — именно такими, какими они и должны быть на Пасху.Для дрожжевого теста:
- молоко — 500 мл;
- сухие дрожжи — 12 г;
- мука — 1–1,2 кг (ориентируйтесь по тесту);
- яйца — 6 шт.;
- сливочное масло — 200 г;
- сахар — 250 г;
- изюм — 200 г;
- ванильный сахар — 1 пакетик (8 г);
- цедра 1 лимона;
- шафран — 0,5 ч. л. (по желанию);
- соль — щепотка.
Для глазури:
- яичные б
209 комментариев
770 раз поделились
6.3K классов
- Класс
поделилась публикацией
Домашние сахарные булочки: показываю необычный способ замеса и формовки для особой пышности
Многие боятся дрожжевой выпечки, считая её слишком сложной или долгой, но этот рецепт удивит и точно станет вашим любимым. Сегодня я покажу, как приготовить невероятно нежные, слоистые булочки, используя метод долгой опары – «пулиш». Главный секрет их текстуры кроется не в утомительной раскатке, а в секретном ингредиенте, который мы положим внутрь каждой полоски теста. В итоге мы получим хрустящую сахарную корочку снаружи и мягкое, тающее во рту слоёное тесто внутри. Ингредиенты Опара: вода – 0,5 л; дрожжи свежие – 21 г; сахар – 3 ст.л.; мука – 350 г. Дрожжевое тесто: соль – 0,5 ч.л.; ванилин – щепотка; молоко – 200 мл; сливочное масло (растопленное) – 100 г; опара; мука – 700 г. Начинка: сливочное масло (холодное)– 100 г. Для смазывания: желток – 1 шт.; молоко – 1 ст.л. Дополнительно: сахар (для посыпки) – 2 ст.л. Способ приготовления Сначала подготовим опару. В глубокую миску выливаем 0,5 л тёплой воды, добавляем 21 г свежих дрожжей, 3 ст.л. сахара. Перемешиваем до полного растворе
Показать еще
387 комментариев
2.3K раз поделились
22K классов
- Класс
поделилась публикацией
Мой сад против парши и монилиоза: личный опыт борьбы за урожай
Привет, друзья! Меня зовут Нина Коновалова, и сегодня я хочу поделиться тем, как уберечь яблони от коварных болезней. Если вы, как и я, мечтаете о сочных плодах без пятен и гнили — этот текст для вас. Годами я училась на своих ошибках, и теперь точно знаю: профилактика — наше всё! Однажды осенью, собирая урожай, я заметила, что некоторые яблоки будто покрыты шершавыми тёмными «родинками». Это была парша — грибковая болезнь, которая не только портит вид плодов, но и ослабляет дерево. Позже я столкнулась с другой напастью — монилиозом, когда яблоки гниют прямо на ветках, словно их кто-то «опалил» изнутри. Парша выдаёт себя постепенно: Монилиоз действует иначе: Важно! Не путайте монилиоз с обычной гнилью от падалицы. Заражённые плоды часто остаются висеть на дереве, распространяя споры на соседние ветки. Раньше я думала, что главное — вовремя опрыскать деревья. Но оказалось, борьба начинается ранней весной, когда сад только просыпается. Что я делаю в марте-апреле: Совет: Не пренебрегайте
Показать еще
58 комментариев
361 раз поделились
3.1K классов
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
поделилась публикацией
Как размножать хризантемы: 3 способа и инструкции
Рассказываем о видовых особенностях хризантемы и о способах ее размножения. Даем полезные советы, как размножить разные виды цветка. Красавицы-хризантемы украшают сады и придомовые клумбы. Цветоводы высоко их ценят за неприхотливость, разнообразие видов и эстетику. Редко кто останавливается на одном сорте цветка, чаще покупка растения становится началом коллекционирования хризантем. Тем более, что разновидностей и сортов этого растения очень много. Не все знают, что цветок можно размножить самостоятельно. Разберемся, как размножить хризантему черенками и другими способами. Род хризантем насчитывает больше 40 видов, представлен одно- и многолетними культурами. Он входит в большое семейство сложноцветных, или астровых. Большая часть растений относится к травянистым, но среди них есть и полукустарники. В зависимости от разновидности, кусты могут быть мелкими или высокими. У них рассеченные или выемчатые листья, чаще светло-зеленого цвета. Цветки чаще мелкие, простые, собраны в соцветия. У
Показать еще
41 комментарий
218 раз поделились
2.5K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
48
- Тамара Носковаг. Мураши (Мурашинский район)
- Людмила Фроловаг. Мураши (Мурашинский район)
- СВЕТЛАНА ПЛЕХОВАМУРАШИ
36
- Евгения Полевская | Это просто105620 подписчиков
- Вдали от города (огород + подсобное хозяйство)52763 подписчика
- Елена сад и огород3101 подписчик
- Ваше хозяйство27986 подписчиков
- Домохозяйка со стажем Галина89852 подписчика