Николай Белоцерковский

Нежность зимних слоёв!

Скумбрия делает вкус более деликатным, а слои — сочнее.
Салат получается праздничным, ярким и удивительно мягким — идеален для Нового года или Рождества. Ингредиенты

Та самая подлива из советской столовой

В советской кулинарии существовал свой непреложный закон: главное — не мясо, а подлива! 
Именно она была «жидким золотом» любой столовой, армейской чайной и домашней кухни. Экономная, сытная и невероятно вкусная, она умела накормить всю семью, «растянуть» одну котлету на тарелку макарон и сделать обед по-настоящему полноценным. Готовилась из того, что было под рукой, но результат всегда был предсказуемо идеальным.