Свернуть поиск
Фильтр
поделилась публикацией
ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ ОСТРАЯ
Ингредиенты: - 1 кг баклажанов - 120 г растительного масла - 2-3 головки чеснока - соль Для заливки: - 1 л воды - 500 г фруктового или 5%-го ароматизированного уксуса Приготовление: Нарежьте баклажаны круглыми ломтиками толщиной около сантиметра, посыпьте солью и оставьте примерно на полчаса.
Доведите воду до кипения, после чего добавьте туда уксус.
Варите баклажаны небольшими порциями в получившейся жидкости, аккуратно извлекайте их шумовкой и дождитесь стекания воды. Обжарьте подготовленные кусочки на сковороде с маслом и тут же плотно укладывайте в стерилизованные банки, переслаивая измельчённым чесноком. Разлейте горячую жидкость, где варилась начинка, поверх баклажанов в банках. Затем пастеризуйте ёмкости и герметично закройте крышки.
Показать еще
30 комментариев
287 раз поделились
5.8K классов
- Класс
поделилась публикацией
Сладко-острые маринованные помидоры на зиму. Проверенный рецепт
Добрый день, дорогие друзья. Помидоры спеют на кустах и пора делать заготовки на зиму. Я делаю разные варианты маринованных помидоров. Сегодня решила поделиться таким вкусным рецептом сладко-острых томатов. Помидоры для заготовок на зиму снимаю с куста, когда плоды приобрели цвет по своим сортовым признакам, но не переспели. Это важно, поскольку переспелые томаты просто лопаются в банках и выглядят не аппетитно. Банки хорошо мою, стерилизую. для заготовок использую трехлитровые или литровые банки. Можно взять банки с закручивающимися крышками. Ингредиенты: На дно банки насыпаю горошины черного перца, гвоздики, чеснок и веточки укропа. Также на дно банки насыпаю нарезанный острый перец. Сладкий перец мою, очищаю и нарезаю на 3-5 частей дольками. В банку укладываю помидоры. Затем добавляю сладкий перец. Все укладываю в банку так, чтобы было плотно. В это время на огне у меня стоит кастрюля, в которой нагревается вода. Заливаю помидоры кипятком и оставляю на 10 минут. Это нужно для то
Показать еще
80 комментариев
753 раза поделились
13K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
415
- Александра ПанкратоваВолгоградская обл.ст.Клетская
- Евгений ФроловВолгоград
- Валентина Рыбакова (Cухорукова)Волгоградская обл ст.Клетская
- Наталия Курбан(Чернорубашкина)Клетский р-он, x. Захаров
71
- Мир Грибника39212 подписчиков
- Грибное сообщество Волгоградской области12250 подписчиков
- ОБЬЯВЛЕНИЯ. ст.КЛЕТСКАЯ.18632 подписчика
- ГРИБНИКИ -на- ДОНУ22239 подписчиков
- Грибники Волгоградской области.1064 подписчика
Правая колонка