
Левая колонка
Фильтр
- Класс
поделилась публикацией
Нежные рыбные тефтельки из горбуши в сливочном соусе
Раньше я часто проходила мимо горбуши в магазине. Меня, как и многих, отпугивало то, что она может получиться сухой и жестковатой. Но я нашла рецепт, который полностью перевернул моё представление об этой рыбке. Теперь готовлю её только так и никак иначе!
Что нужно: Тефтельки:
- 1 кг филе горбуши
- 150 г отваренного риса
- 100 г перекрученного лука
- 2 ст л крахмала
- соль, перец по вкусу В этом рецепте всё дело в особом подходе к фаршу. В перекрученное филе горбуши я обязательно добавляю много лука, рис, соль, перец и главный секретный ингредиент. Это обычный крахмал. Он работает намного лучше хлеба или манки, так как удерживает все соки внутри каждого кусочка и не дает рыбе пересохнуть. Хорошенько вымешиваем фарш и формируем тефтельки по 40 грамм. Выкладываем их в форму для запекания, вливаем примерно 1/3 стакана воды. Запекаем тефтельки 15-20 мину при 190°. Пока тефтельки запекаются, подготовим соус. Соус:
- 1 стакан нежирных сливок или молока
- 2 ст л крахмала
- 50 г растопленного
Показать еще
11 комментариев
32 раза поделились
378 классов
- Класс
Поделилась темой
Знаменитое польское печенье Мазурка — просто, но так невероятно вкусно!
Печенье Мазурка готовится за считанные минуты, к тому же, из доступных ингредиентов. Даже масло в тесто не добавляется! Тем не менее, печенье получается очень вкусное. После остывания оно напоминает безе с орехами и сухофруктами. А пока выпечка горячая, она мягкая и воздушная, как бисквит!яйцо — 3 шт;
сахар — 180 г (7 ст. л. с горкой + 1 ч. л. без горки);
мука — 160 г (1 стакан 250 мл);
разрыхлитель — 1 ч. л.;
ванильный сахар — 1 пакетик (по желанию);
орехи (любые) — 1 стакан (можно меньше);
сухофрукты (изюм, курага) — 1 стакан.
Яйца взбить миксером, постепенно подсыпая сахар, в течение 5-7 мин
32 комментария
164 раза поделились
1.2K классов
- Класс
Поделилась темой
6 рецептов пасхальных куличей
1. Классический куличИнгредиенты:
500 г муки, 200 мл молока, 3 яйца, 150 г сахара, 100 г сливочного масла, 25 г дрожжей, 100 г изюма, щепотка соли, ванильный сахар.
Приготовление:
Подогрейте молоко и растворите в нём дрожжи с ложкой сахара. Добавьте яйца, сахар, растопленное масло, соль и ваниль. Постепенно всыпьте муку и замесите тесто. Добавьте изюм и оставьте подниматься на 1–1,5 часа. Разложите тесто по формам и выпекайте 35–40 минут при 180 °C.
2. Творожный кулич
Ингредиенты:
400 г муки, 250 г творога, 3 яйца, 150 г сахара, 100 г сливочного масла, 10 г сухих дрожжей, 100 мл молока, 80 г изюма.
Приготовление:
Растворите дрожжи в тёплом молоке. Смешайт
90 комментариев
673 раза поделились
5.7K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
91
- ТелеМастер Валерий (РЯЗАНЬ)г. Рязань (Рязанская область)
- Раиса Солдатовас.Криуша Рязанская область
- Кс-Интерьер Рязаньг. Рязань (Рязанская область)
- Ксю Малиновскаяг. Рязань (Рязанская область)
288
- Будет вкусно!6341 подписчик
- Варим Жарим, рецепты17813 подписчиков
- Смотрим ДОМ-2 с Брагиной1606 подписчиков
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи1125754 подписчика
- Дачные хитрости от А до Я1498265 подписчиков