
Левая колонка
Фильтр
поделился публикацией
Холодец без правил (по вашему рецепту) стал моим любимым блюдом!
Холодец — традиционное блюдо, которое многие готовят с особыми стальными правилами. В комментариях вы убедили меня попробовать этот вариант холодца, который нарушает все законы "холодцеварения"! Отныне это мой любимый холодец! А теперь хочу поделиться этим проверенным рецептом, который очень нам очень понравился! Для приготовления понадобится: Для начала я тщательно мою мясо. Свиные ножки и другие части я залила холодной водой и оставила на несколько часов, чтобы вышла лишняя кровь. Это важный этап, чтобы потом бульон получился светлым. После этого всё (свиные ножки, свиную лопатку с костью, говядину) ещё раз промываю и выкладываю в большую кастрюлю. * По вашему совету добавила ещё кусочек шкурки — это придаёт насыщенности бульону. Заливаю мясо холодной водой так, чтобы оно полностью было покрыто. Воды можно налить чуть больше, ведь часть выкипит в процессе варки. Ставлю кастрюлю на огонь, накрываю крышкой и жду, пока закипит. Когда бульон начинает кипеть, очень важно сразу снять п
Показать еще
658 комментариев
1.8K раз поделились
15K классов
Поделился заметкой
- Класс
Поделился фотографией
Поделился видео
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
76
- Вера Степановапос. Поспелихинский (Поспелихинский район)
- Надежда АфанасенкоКонышевка (Конышевский район)
- Дмитрий ЧКраснодар
- Павел Калугаг. Красноармейск (Московская область)
13
- Готовим с Калниной Натальей253796 подписчиков
- Рецепты Сабина Сарыева218673 подписчика
- Кухня Гудми751 подписчик
- CHEF.VIBE460803 подписчика
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи888514 подписчиков