Вера Сальвассер

Есть заготовки, которые не просто дополняют стол, а сразу задают настроение!

Хе из баклажанов — именно такая история. Острое, ароматное, с выраженным вкусом специй и овощей, оно отлично подходит и к мясу, и к простым гарнирам, и как самостоятельная закуска.В этом варианте баклажаны остаются упругими, а овощи хорошо пропитываются маринадом, не превращаясь в «кашу».Ингредиенты