Квашеная капуста — настоящий суперфуд. Это полезный продукт, который отлично подходит для тех, кто следит за здоровьем и фигурой. Готовить его предельно просто, а результат вас точно порадует! Ингредиенты: - 1 кг свежей капусты - 20 г соли (без добавок и йода) - 50 г натертой моркови - 1 лавровый лист (опционально) - 5-10 горошин черного перца (по желанию) Способ приготовления: 1. Начните с подготовки капусты. Выберите подходящий сорт, например, "Слава", нашинкуйте её тонкими полосками. 2. Положите капусту в миску и добавьте соль — на каждый килограмм капусты следует использовать 20 граммов. Перетрите капусту руками 2–3