Людмила Мирошник ( Евграфова )

лаваш тонкий - 2пласт нерка слабосоленая - 150г сыр творожный сливочный - 280г огурцы - 2шт. укроп - 5веточка Откройте упаковки творожного сыра и размягчите его в миске, чтобы его было легче наносить на лаваш. Вымойте и обсушите огурцы. Нарежьте их тонкими полосками или кружочками, в зависимости от ваших предпочтений. Промойте укроп под проточной водой и обсушите. Мелко нарежьте, удаляя толстые стебли. Нарежьте слабосоленую нерку тонкими ломтиками. Разложите лист тандырного лаваша на ровной поверхности. Равномерно нанесите половину творожного сыра на первый лист лаваша, оставляя немного места по краям. Выложите половину нарезанных огурцов поверх слоя сыра. Посыпьте половиной нарезанного укропа. Аккуратно распределите половину ломтиков нерки поверх огурцов и укропа. Сверните лаваш в плотный рулет, начиная с одного края. Следите, чтобы начинка не высыпалась. Повторите все шаги с оставшимися ингредиентами для второго листа лаваша. Нарежьте каждый рулет на порционные кусочки ширино

Друзья, добрый день! Сегодня хочу познакомить вас с еще одним замечательным рецептом. Это маринованные баклажаны с луком. Рецепт я нашла в книге 50х годов "Армянская кулинария". Немного его изменила под вкусы нашей семьи. Готовлю такие баклажаны уже несколько лет. И поверьте, рецепт стоит того, чтобы его попробовать. Может и у вас он станет обязательным в летне-осенний период. Для начала подготовим продукты. Нужны самые простые ингредиенты. Да и делать все очень просто. Подробный список ингредиентов будет в конце рецепта. Все пропорции я привела на одну 500мл банку. Баклажаны хорошо мою. Чистить их не нужно. Нарезаю на кружки, толщиной 1 см. Чем плотнее баклажаны и чем меньше в них косточек, тем лучше! Для этого рецепта во возможности выбирайте тонкие плоды. Раскладываю баклажаны в один слой. Хорошенько их солю. Переворачиваю. И солю с другой стороны. Оставляю баклажаны на 10-15 минут. Затем, если выделилось много жидкости, промакиваю ее бумажным полотенцем. Обжариваю баклажаны

Баклажаны и сладкий перец — два овоща, которые совершенно преображаются, если их запечь. Баклажаны превращаются в эфемерной консистенции пюре с копчёным, чуть горьковатым вкусом, а сладость перцев усиливается многократно. Само собой, идея запечь баклажаны и сладкий перец, а потом сделать из них икру — не нова, но эта классика от частого повторения становится только лучше. Прекрасной получается икра из баклажанов и перцев, запечённых на мангале, ведь в этом случае к многообразию вкусов примешивается лёгкий аромат дымка. Но если вы можете запечь овощи только в духовке — не упускайте эту возможность! Сложность средняя Время 30 минут + 20 минут Ингредиенты 4 порции 2 баклажана 3 сладких перца сок 1/2 лимона 3 ст.л. оливкового масла пучок зелени 3 зубчика чеснока чёрный перец соль Лёгкая и ароматная икра из баклажанов и перца, запечённых в духовке или на мангале — простой овощной рецепт с насыщенным вкусом! Алексей Онегин икра из баклажанов, икра из баклажанов рецепт, овощная

Очень вкусная пицца получается. Тонкая и в тоже время мягкая, нежная, идеально держит начинку. С этим рецептом легко справиться с первого раза и не нужно заказывать доставку из пиццерии. Домашнее вкусней всегда) Так что вы запросто приготовите вкуснейшую тонкую пиццу дома и порадуете родных таким популярным угощением. Ингредиенты самые простые, а вот начинку делайте на свой вкус или из тех продуктов, что найдутся в холодильнике. Сделать её можно наверное из всего)) Для тонкой пиццы и теста понадобятся: Начинка на ваша вкус и пожелания) Главное сделать быстро легкое тесто для тонкой пиццы. Начинаем с замешивания теста. Это не займет много времени. Обязательно стоит упомянуть, что если вдруг не оказалось молока, то это тесто прекрасно получается и на воде. В чуть теплом молоке разводим дрожжи и растворяем сахар с солью. Затем выливаем в широкую глубокую посуду, в которой и будем замешивать тесто. Как обычно всыпаем частями муку, сразу просеивая её через сито прямо в молоко и перемешивая