Лена Дзюба

Торт Наполеон Ингредиенты 500 гр. муки 200 гр. сл.масла 1 шт яйцо Щепотка соли 1 ст.л уксуса 100 мл. молока 100 мл. воды Крем: 600 мл. молока 200 гр. сахара 2 шт. Яйца Ванил. сахар 45 гр крахмала 100 гр. сл. масла 300-500 мл Я ещё добавляю сливки 33% Приготовление: Мука+масло>делаем воронку, вливаем жидкие ингредиенты >замешиваем тесто. Разделить на 10-12 шариков, убрать в холодильник на 1-2 часа. Затем раскатываем на пергаменте и выпекаем. Крем: смешиваем сахар+яйца+крахмал+ванильн. сахар. Молоко довести до кипения, влить постепенно в яично-сахарную смесь, поставить на огонь и уваривать до загустения, добавляем сл. масло. Охлаждаем крем в холодильники, накрываем пищев