Валентина Фольц

Ну очень вкусный медовик получается. Коржи пекутся за минуты, крем тут наш любимый - сметанный, а кисленькая брусника прям особенно хороша! С ней медовик получился настолько вкусным, что классический теперь кажется слишком сладким))) На Новый год будем готовить снова! Полный список ингредиентов — в конце⤵ Берём 150 г сливочного масла и 100 г мёда, растапливаем в кастрюле на плите. Пока всё греется, отдельно взбиваем 3 яйца с 240 г сахара. Вливаем туда медовую массу, не переставая мешать, и снова ставим на огонь. Доводим до кипения, добавляем 1 ч.л. соды, размешиваем — масса начнёт пениться и увеличиваться. Варим ещё 1-2 минуты, затем снимаем с плиты, остужаем до тёплого состояния. В эту массу вводим 570 г просеянной муки. Замешиваем тесто — оно будет плотным, липким. Накрываем и даём постоять 30 минут. Потом делим на части, раскатываем тонко, вырезаем круги. Каждый корж накалываем вилкой и печём в духовке при 180°C по 2-3 минуты. Должен получиться золотистый. Остужаем полностью. Те

Иногда в кухне случается маленькое чудо, когда в результате минимум усилий появляется десерт, достойный самого уютного семейного чаепития. Представьте себе: мягкая, влажная основа с тонким ароматом мёда, воздушный сливочно-сметанный крем, щедрая прослойка чернослива и орехов… Всё это не требует долгого замешивания теста или, скажем, многочасовой выпечки — на создание шедевра уйдёт не больше пятнадцати минут! А на вкус он впечатлит не только домашних, но и гостей. Неужели и медовая выпечка может быть настолько быстрой? Готовы узнать, как получить рулет “как из пекарни”, но в разы быстрее и проще? В этой статье — честный рассказ о проверенном рецепте рулета, который не только экономит ваше время, но и покоряет нежнейшей текстурой и соблазнительными сладко-сливочными нотами. Особенно приятно, что он не требует никаких сложных манипуляций и подходит даже новичкам. Оцените, насколько удобно иметь под рукой рецепт “быстрой сладкой палочки-выручалочки”! Часто ли вы ищете десерты для экспресс

Представьте себе - хрустящие, тонкие коржи, пропитанные нежным кремом, которые таят во рту, словно мороженое крем-брюле! В этом рецепте я расскажу, как быстро приготовить тортик из детства и поделюсь секретами приготовления крема со вкусом мороженого крем-брюле, который добавит десерту совершенно новый уровень вкуса и аромата. 👉 Я в телеграмме для быстрой связи t.me/s/eto_prosto2019 Крем: молоко - 250 мл яйцо - 1 шт. крахмал кукурузный - 2 ст.л. (без горки) сгущённое молоко (варёное) - 300 г сливки (33%) - 500 мл сахарная пудра - 45 г Коржи: коржи слоеные "Наполеон" Для украшения: шоколад тёмный - 100 г Начнём приготовление с крема. В миску разбиваем 1 яйцо, добавляем 2 ст.л. кукурузного крахмала и тщательно смешиваем до однородности. Стараемся, чтобы не осталось мучных комочков. Теперь сотейник ставим на плиту, выливаем 250 мл молока и нагреваем до горячего состояния, кипятить не нужно. Интенсивно помешивая яичную смесь венчиком, выливаем горячее молоко. Теперь переливаем смесь наза

Всем привет! Меня зовут Наталия и я рада Вас приветствовать на своём канале Вкусно Просто Быстро! Сегодня я хочу поделиться с вами простым рецептом приготовления бисквита "Красный бархат". Бисквит имеет мелкопористую структуру и красивый насыщенный красный цвет. Получается нежным, влажным и очень вкусным. Давайте приготовим! Ингредиенты: для двух бисквитов Ø 19-20 см Способ приготовления: 1. Хорошо взбейте мягкое сливочное масло, сахар и ванильный сахар до получения светлой, воздушной массы; 2. Добавьте растительное масло, перемешайте; 3. Постепенно добавляя к маслу по одному яйцу, взбивайте до образования однородной массы; 4. Далее постепенно, частями, добавляйте просеянную смесь сухих ингредиентов и кефир с красителем, каждый раз перемешивая до образования однородной массы. сухие ингредиенты - перемешать - кефир с красителем - перемешать - сухие ингредиенты - перемешать - кефир с красителем - перемешать - сухие ингредиенты — перемешать Начинайте с добавления сухих ингредиентов и зака

Друзья, приветствую Вас на канале Спасибо Вкусно! Думаю очень многие любят этот торт за его воздушную и нежную текстуру, а также за возможность готовить его вариации с разными кремами, тем самым каждый раз получая новый вкус этого знаменитого торта. Нам с вами он знаком еще с детства: помните мама (или бабушка) готовила изумительный торт с медовыми коржами и сметанным кремом? Оказывается «Медовику», как торту более 300 лет, а его предшественникам: медовым коврижкам, имбирным и медовым пряникам - так и еще больше. В России этот торт впервые был приготовлен в 1820 году, в период правления Императора Александра I. Его супруга - Елизавета Александровна совершенно не переносила вкус меда в блюдах, поэтому для придворных поваров этот ингредиент был под строжайшим запретом. Но случилось так, что недавно поступивший на императорскую кухню молодой повар об этом не знал и, желая угодить императрице приготовил торт из медовых коржей, пропитанных заварным кремом. Может быть потому, что такая вып

Торт "Наполеон" — это символ праздника и домашнего тепла. Его многослойная структура из нежного слоеного теста и мягкого крема делает десерт невероятно вкусным и изысканным. История торта уходит в века, а его рецепты передаются из поколения в поколение, каждый раз с небольшими изменениями. Готовить его не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Для классического "Наполеона" понадобятся следующие ингредиенты для теста: 500 г муки, 250 г сливочного масла, 150 мл холодной воды, 1 яйцо, 1 ч. л. уксуса и щепотка соли. Для крема потребуется 1 л молока, 200 г сахара, 3 яйца, 2 ст. л. муки, 50 г сливочного масла и ванилин по вкусу. Готовка займет около 3 часов, включая время на охлаждение. Начните с приготовления теста — масло рубится с мукой до состояния крошки, затем добавляется яйцо, вода, уксус и соль. Тесто замешивается, делится на 8–10 частей и отправляется в холодильник на 30 минут, пишет сайт "Едим Дома". Каждая часть раскатывается и выпекается при 200 °C до золотистого цвет