Лена Новик- Зданович

Вяленые помидоры — закуска родом из Средиземноморья. Строго говоря, приготовить их в домашних условиях в наших широтах невозможно — солнце не то. Но хозяйки успешно делают в своих духовках, электросушилках и микроволновках сухие и запеченные вяленые помидоры. ОГЛАВЛЕНИЕ Вяленые помидоры в духовке Советы Волшебной Еды  Вяленые помидоры на зиму Вяленые помидоры в сушилке для овощей Вяленые помидоры в микроволновке Конечно, вяленые помидоры можно купить в магазине - сегодня всё можно купить. Но скромная банка за сравнительно большую цену — это не для всякого размаха застолья, да и для простого семейного ужина накладно. Между тем закуска так хороша, что, раз попробовав, вы будете вальсировать вокруг маленькой соблазнительной баночки и уговаривать себя не сбиваться с пути «рациональных» покупок. Не вальсируйте! Давайте сделаем вяленые помидоры сами, на своей кухне, на свой вкус и лад, но не уходя далеко от технологии приготовления на их родине. В зависимости от степени усушки бывают помидор

Хотите приготовить изысканный ужин без особых усилий? Тогда попробуйте сделать нежные креветки под ароматным сливочным соусом с нотками свежего чеснока. Это простое блюдо покорит вас своим неповторимым вкусом и универсальностью: оно может стать основным элементом праздничного стола или же выступить замечательным дополнением к любому другому яству. Приготовление не займет много времени, а список ингредиентов весьма скромен. Ингредиенты для рецепта (примерно на четыре порции): Сливочное масло — 50 граммов. Используйте только качественное натуральное масло, чтобы добиться идеальной консистенции и вкуса готового блюда; Чеснок свежий — два крупных зубчика. Если любите более выраженный чесночный привкус, можете добавить чуть больше; Креветки очищенные — восемьсот грамм. Подойдут как свежие морепродукты, так и предварительно размороженные экземпляры, главное — удалить у них головы и панцири перед приготовлением; Свежая петрушка, мелко нарубленная — три полные столовых ложки. Она придаст фин