Любовь Ананьева (Ивахина)

Любим заготовка на зиму, которая уходят до без остатка сколько не сделаю (и готовятся просто-просто

Такая заготовка настолько универсальная, что без нее зимой просто не обойтись. Только помидоры и больше ничего, ни специй, ни соли, ни сахара, без заморочек. Стоят прекрасно в квартире в шкафу. Использую для приготовления супов, горячего или просто заправляю луком с маслом и подаю с картошечкой например, а можно пробить блендером и получится томатный сок.
Рецепт:
Помидоры - 5 кг
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Итак, берем помидоры, наша задача очистить от кожуры. В кастрюлю наливаем воду и ставим на плиту, доводим до кипения.
Как вода закипит опускаю помидоры на 30 секунд, затем сразу перекладываю

Пышки на кефире

#десерты
Ингредиенты:
Кефир 200 мл
Яйцо 1 шт
Сахар 3 ст.л
Соль 0,5 ч.л
Ванилин 1 пакетик
Разрыхлитель 1 ч.л
Сливочное 20 г
Мука 360
В кефир добавляем все ингредиенты кроме муки и масла, перемешиваем. Добавляем муку, сливочное масло, замешиваем мягкое тесто. Накрываем, оставляем на 15 минут. Раскатываем тесто в прямоугольный пласт, смазываем маслом, вырезаем, заворачиваем. Жарим на среднем огне до золотистого цвета. Посыпаем сахарной пудрой.