Валентина Крячкова

Если в кефир добавить фарш, то получится очень вкусное и сытное блюдо. Мясные оладьи или "ленивые беляши" можно подать на завтрак, ужин к любому гарниру или взять в собой в качестве перекуса. Кефир придаёт этому блюду мягкость, нежность и сочность и легкую кислинку. В этом рецепте фарш предварительно обжаривается с луком на сковороде, а затем уже добавляется в кефир. Тогда мясные оладьи получаются с более насыщенным и сбалансированным вкусом. Обязательно попробуйте и приготовьте. Ингредиенты: Приготовление: Репчатый лук мелко нарезаем. Сковороду ставим на плиту наливаем растительное масло. Когда масло нагреется выкладываем нарезанный лук. Перемешиваем и обжариваем его до мягкости в течении 5-7 минут. Теперь к луку добавляем любой фарш у меня свино-говяжий. Обживаем фарш с луком до золотистого цвета. Фарш нужно в процессе жарки периодически разбивать лопаткой, чтобы он не комкался. Оставляем фарш до полного остывания. В отдельную миску выливаем кефир, комнатной температуры. Дост

Привет, мои дорогие читатели, хозяюшки и все, кто заглянул ко мне на огонек! На днях случилась классическая бытовая история. Время близится к обеду, на плите весело булькает наваристый домашний борщ, муж вот-вот зайдет в дом, уставший и голодный. Я открываю хлебницу, а там — пусто! Ни корочки. В магазин бежать совсем не вариант, да и до него еще нужно добраться, ведь мы живем не в квартире, где супермаркет на первом этаже. Что делать? Оставлять мужа без хлеба к борщу — преступление. И тут я вспомнила про гениальный бабушкин выход из положения. Быстрые домашние лепешки на сковороде! Но не простые, а из картошки, которая осталась со вчерашнего ужина. Я быстренько замесила тесто, включила камеру (не пропадать же такому контенту!), и буквально через 15 минут кухня наполнилась таким сумасшедшим, уютным ароматом, что муж прибежал мыть руки раньше, чем я успела накрыть на стол. Долгое время мне казалось, что домашняя выпечка — это всегда дрожжи, долгая расстойка теста и куча грязной посуды.

Нежные творожные коржики, словно солнечные лучики, согревающие сердце и желудок. Идеальное сочетание хрустящей корочки и воздушной начинки сделает ваш завтрак незабываемым! Ингредиенты: * Творог: 220 г * Сливочное масло: 80 г * Яйца: 2 шт. * Сахар: 100 г * Разрыхлитель: 1 ч.л. * Щепотка соли * Мука: 200-300 г Приготовление: 1. Взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Добавьте размягченное сливочное масло и творог. Все ингредиенты взбивайте блендером до однородной консистенции. 2. Постепенно вводите муку, смешанную с солью и разрыхлителем, замешивая мягкое тесто. 3. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 0.5 см. Вырежьте прямоугольники или фигурки ножом. 4. Смазываем коржики яйцом и делаем вилкой узор. Выпекаем в разогретой духовке до золотистого цвета (примерно 15-20 минут при температуре 180°C). #творожныекоржики #выпечка #домашняявыпечка #рецепт #breakfast #dessert #foodporn #instafood #yum #baking #cooking #homemade #sweettooth #tasty #eatclean #healthyrecipe

Здравствуйте, мои дорогие! Иногда утро начинается совсем обычным образом: кто-то сонно ищет тапочки, на кухне тихо закипает чайник, а за окном только-только просыпается день. И именно в такие моменты особенно хочется приготовить что-нибудь простое, домашнее и очень вкусное. Не сложный десерт и не замысловатое блюдо, а что-то такое, от чего на кухне сразу становится уютно. Вот в такие утра я часто вспоминаю про эти блинчики. Они готовятся из самых обычных продуктов, которые почти всегда есть в холодильнике. Немного творога, кефир, яйца — и буквально через несколько минут на столе появляется целая тарелка румяных, нежных блинчиков. У них очень мягкая текстура и приятный сливочный вкус. А главное — они получаются сытными, но при этом совсем не тяжелыми. Дети обычно реагируют на них одинаково: сначала приходят «просто попробовать», а потом незаметно съедают половину тарелки. Да и взрослые, если честно, недалеко уходят. Ингредиенты: Как приготовить: 1. В глубокую миску выложите творог, доба

Представляю вам рецепт медового тортика, приготовленного необычным и очень быстрым способом! Никакого раскатывания теста – только наслаждение вкусом и ароматом. Этот пышный, ароматный торт весом более 1,5 кг готовится всего за 30 минут и идеально подходит как для повседневного чаепития, так и для праздничного стола. Рецепт: (стакан – 250 мл) Сливочное масло – 150 гр. Яйцо -2 шт. Сахар – 200 гр. (1 ст.) Мука – 320 гр. (2ст) Сода – 1ч.л. Мед – 2ст.л. Крем: Сметана – 400 гр. Сахарная пудра – 2-3ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, приступаем. В кастрюлю кладем 150гр сливочного масла. Добавляем 200 гр сахара. 2ст.л. меда. Ставим на огонь, доводим до кипения, как начнут появляться пузырьки, добавляем 1ч.л. соды, перемешиваем и сразу убираем с огня. Масса начнет пенится, так и должно быть. Дадим остыть. Остывшая масса стает карамельного цвета. Вводим по одному 2 яйца, взбиваем миксером Добавляем просеянную муку 320 гр. Тесто готово. Половину теста кладем на стандартный противень от духовки, заст