Суп Харчо, от которого невозможно оторваться! Наваристый, ароматный, просто язык проглотишь.
Сегодня буду готовить классический суп-харчо. Для него я купила говядину. Мясо молодое, розовое. Заливаю водой, даю закипеть и жду одну минуту, чтобы вышла пена. Сливаю, заново заливаю водой, добавляю морковь, лук и стебель сельдерея.
Готовлю так уже около 10 лет. И покупаю в основном свиную грудинку. После приготовления, вынимаю готовую грудинку и там же готовлю рис или тушу картофель.
Ингредиенты: - 1 кг свиной грудинки - 500 мл пива (желательно тёмного, для более насыщенного вкуса) - 0,5 ч. л. соли - 1 ч. л. сахара - 0,5 ч. л. молотого чёрного перца - 1 ст. л. копчёной паприки - 70 мл соевого соуса Приготовление: 1. Свиную грудинку нарезать на порционные куски и обжарить на сухой сковороде до румяной корочки. 2. Добавить в сковороду 500 мл пива, пол чайной ложки соли, чайную ложку сахара, половину чайной ложки молотого чёрного перца и столовую ложку копчёной паприки. 3. Влит
Работать в огороде, копать землю – Земля "дышит", и трогать её — грех. Стирать, убирать, шить, резать – «Если работаешь — от радости отрезаешь». Ссориться, ругаться, завидовать – Всё, что скажешь дурного — «сойдёт в траву и вернётся». Выносить мусор и воду из дома после заката – «Можно вынести удачу».
Обряды на Троицу (по старинке)
1. Венок из 7 трав — на здоровье и любовь Что делать: – Сплести венок утром 7 июня (или с вечера накануне) из зверобоя, мяты, чабреца, пижмы, ромашки, крапивы и полыни. – Надеть на голову, поносить до заката. – Вечером: • Пустить по воде — на исполнение желания • Или положить под подушку — кому приснится, тот судьба «Как тр