Валентина Илюхина(Козленко)

Шоколадный торт, приготовленный на сковороде, — это классический десерт, который можно приготовить дома или на даче без особых усилий и затрат. Он состоит из шоколадных коржей, пропитанных насыщенным шоколадным кремом. Коржи готовятся на сковороде, что делает процесс приготовления быстрым и легким. Ингредиенты: Бисквит - Яйца - 2 шт. - Молоко (комнатной температуры) - 150 г (мл) - Растительное масло - 60 г (6 ст. л.) - Пшеничная мука - 120 г (6 ст. л. без верха) - Какао - 30 г (3 ст. л. без верха) - Сахар - 90 г (4,5 ст. л. без верха) - Сода - 5 г (1 ч. л.) - Соль - щепотка - Столовый 9% уксус - 10 г (1 ст. л.) Крем - Мягкий пастообразный творог (или сливочный сыр) - 300 г - Сметана жирностью 20-25% - 300 г - Сахарная пудра - 100 г (5 ст. л. без верха) - Какао - 30 г (3 ст. л. без верха) - Шоколад с содержанием какао 50% - 150 г Способ приготовления: 1. Смешайте просеянную муку, какао, сахар, соль и соду. Добавьте растительное масло, молоко, яйца и перемешайте до однородного состояния.

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Этот бисквит – мечта кондитера: невероятно влажный, с глубоким шоколадным вкусом и идеальной структурой. Забудьте о сухих коржах – здесь только бархатная текстура и восторг в каждом кусочке! Идеальный ШОКОЛАДНЫЙ Бисквит - Вкусно Просто Быстро Способ приготовления Смешайте вместе сухие ингредиенты: 180 г пшеничной муки, 40 г какао и 2 ч.л. разрыхлителя для теста. Просейте их и отставьте в сторону. В сотейнике смешайте 180 г молока и 50 г сливочного масла. Нагрейте почти до кипения, снимите с огня. Добавьте 50 г тёмного шоколада, разломанного на кусочки. Дайте постоять 2 минуты, затем перемешайте венчиком до гладкой однородной массы. Оставьте остывать. В чистой сухой миске хорошо взбейте 4 яйца с щепоткой соли, 10 г ванильного сахара и 150 г сахара. Взбивайте на высоких скоростях 8-10 минут, пока масса не станет очень пышной, светлой и не увеличится в объеме в 2-3 раза. Готовность проверьте так: след от венчика должен держаться на поверхнос

Мягкие и вкусные кексы ждут вас! Кексы любят во всем мире — от детей до бабушек. Их делают с изюмом, орехами, маком, джемом и шоколадом. Украшают глазурью или просто присыпают сахарной пудрой. Но независимо от рецепта, у действительно вкусного кекса всегда одна общая черта — он должен быть мягким, влажным и ароматным. Рассказываем, как добиться идеальной текстуры и не пересушить тесто. Считается, что первые кексы пекли еще в Древнем Риме — из ячменной каши с добавлением орехов, изюма и граната. Название «кекс» пришло позже, предположительно из сочетания английского kechel («пирог») и французского frui («фрукты»). Кстати, традиционный русский кулич — это тоже одна из разновидностей кекса. Формы бывают разные: классическая прямоугольная, круглая или с отверстием посередине — в специальной форме-кольце. Рецептов тоже масса, и в каждой стране они адаптируются под местные продукты. Тесто для кекса бывает дрожжевым или бисквитным, но его «формула» практически не меняется: много яиц, масла и

🍯 Вам не обязательно ехать в Тулу, чтобы насладиться настоящими тульскими пряниками. Мы приготовим их прямо дома - мягкие, нежные, ароматные, с душой и любовью ❤️ 📝 Ингредиенты для теста: 150 г сахара, 150 г мёда, 60 г сливочного масла (комнатной температуры), 60 мл кипятка, 1 яйцо, щепотка соли, 8 г ванильного сахара, 0,5 ч.л. корицы, щепотка мускатного ореха, 450-500 г муки, 0,5 ч.л. пищевой соды, любой густой джем или варенье на ваш вкус. Для глазури: 100 г сахара, 50 мл воды, 2-3 капли лимонного сока. 👩‍🍳 Приготовление: в миске соединяем сахар, мёд, сливочное масло, кипяток. Хорошо перемешиваем до растворения сахара. Если не растворяется - чуть-чуть прогреваем (но не кипятим!). Добавляем щепотку соли, ванильный сахар, корицу, мускатный орех и снова перемешиваем. В отдельной миске слегка взбиваем яйцо и вливаем в основную массу. Просеиваем муку, добавляем в нее пищевую соду, слегка перемешиваем и делаем в центре углубление. Вливаем медовую смесь и начинаем замешивать тесто. Оно