Людмила Фомина(Старцева)

Идеальный гарнир за полчаса. Иногда самые лучшие блюда — это те, что готовятся легко и из минимума продуктов. Не нужно сложных техник или десятков ингредиентов, чтобы получить по-настоящему вкусный результат. Этот способ запекания картофеля — яркое тому подтверждение. Он подойдет для любого ужина, когда хочется чего-то вкусного и домашнего без лишних хлопот. Почему стоит попробовать? Приготовление в пергаменте — это умный кухонный прием. Бумага создает эффект пароварки, поэтому картофель не высыхает, а равномерно пропекается в собственных соках и масле. Специи и чеснок отдают весь свой аромат, и в итоге вы получаете очень сочный и насыщенный вкус. А мыть потом противень — одно удовольствие. Рецепт: Картофель — 800 г Оливковое масло — 4 ст. л. Чеснок — 4 зубчика Соль — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу Специи на выбор: паприка молотая, сушеный розмарин, тимьян, смесь прованских трав. По желанию: 20-30 г сливочного масла. Свежая зелень (укроп, петрушка) для подачи. Приготовление