Марийка Ермишкина

Часто хочется свежей домашней выпечки к супу, чаю или просто в качестве замены хлеба. Но нет времени или желания возиться с дрожжами и долгим подъемом теста. Знакомо? Тогда этот рецепт — ваш идеальный вариант. Готовятся эти лепешки на кефире с содой, поэтому они всегда получаются пышными и мягкими. Процесс занимает минимум времени, а результат радует и вкусом, и видом. Что нужно: Кефир — 300 мл Мука пшеничная — около 350 г Сода — 1 ч. л. (без горки) Сахар — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. Масло растительное — 1-2 ст. л. для теста + для жарки Кунжут (или семена льна, тмин) — для посыпки Как готовить: Отмерим 350 грамм муки добавляем 1ч.л. соды и перемешиваем. В миску наливаем 300 мл кефира, добавляем 1ч.л. соли и 1ст.л. сахара. Перемешиваем и добавляем муку с содой к кефиру. Замешиваем тесто, тесто должно быть не тугим иначе лепешки не будут мягкими, но и не слишком мягкое, тесто липнет к рукам. На ладонь наливаем растительное масло 1ст.л. и вымешиваем тесто. По желанию можно оставить на мин

Хочу поделиться с Вами рецептом рулета на сковороде за считанные минуты. Это невероятно вкусно и готовится быстро и просто: все перемешиваю и на сковороду. Подаю на завтрак или просто к чаю, или готовлю, когда нужно приготовить быстренько что- ни будь вкусное, или когда гости на пороге. Рецепт: творог -200г яйца -3 шт. сахар -2 ст. л. ванилин – по вкусу соль -1/3ч.л. мука -3 ст. л. (с горкой) сливочное масло -20г (или растительное) повидло - 4 ст. л . СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску кладем 200 грамм творога любой жирности, разбиваем 3 яйца, добавляем 2 ст. л. сахара, ванильный сахар, щепотку соли и пробиваем все блендером до однородности. Теперь добавляем 3 ст. л. муки с горкой и половину ч. л. разрыхлителя. Перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков. 20 грамм сливочного масла растопим в микроволновой печи, можно сливочное масло заменить на растительное. Вливаем масло в тесто и перемешиваем еще раз, тесто готово. Разделим его на 2 равные части. Берем сковороду у меня диаметр 26 см, нал