Наталья Шабарова

БЛИННЫЙ РУЛЕТ С МАНГО

Нам понадобится: для теста: ~ Яйцо 1 шт. ~ Сахар 1 ст.л. ~ Молоко 200 мл. ~ Мука 70 гр. ~ Куркума 1 ч.л. ~ Подсолнечное масло 1 ст.л. для крема: ~ Творожный сыр 300 гр. ~ Сливки 33% 300 гр. ~ Сахарная пудра 60 гр. ~ Манго 1 шт. (можно заменить на персики) ~ Мята для украшения Приготовление: Соединить венчиком яйца с сахаром. Добавить теплое молоко, просеянную муку с куркумой, тщательно перемешать. Затем добавить масло, перемешать и дать отдохнуть тесту 15-20 минут. Раскалить блинницу на сильном огне, смазать маслом, убавить огонь до среднего и пожарить все блины с двух сторон. Должно получиться 6 блинов. Закрыть в конце пакетом, чтобы смягчились края. Далее лучше их аккуратно обрезать, и