Галина Шнайдер (Ястреба)

Тончайшие слои, хрустящее тесто сверху, внутри нежное, вкусная начинка - это как одна большая вкусная самса. Короче, друзья мои, это очень вкусно. Готовьте с удовольствием, а я буду рада, если видео окажется полезным для Вас. Спасибо за просмотр и Лайк! Подписывайтесь на канал и жмите на колокольчик - впереди ещё много рецептов, где мы разбираем кухни мира , в том числе и восточную! Продукты: тесто: -вода-250мл -молоко -250мл -соль-1ч.л. -мука-850гр +_50гр (+200гр на подпыл) -разрыхлитель-1ч.л. начинка: -мясо или фарш-400гр -лук-2-3шт -соль-по вкусу -зира (кумин) -1ч.л. -кориандр-1ч.л. -перец-1/2ч.л. -сливочное масло -200гр -растительное масло -100гр Дополнительно: желток-2шт +вода(моло