Татьяна Верещагина

Жареные пирожки по "Бабушкиному" рецепту

Этот рецепт проверен много раз и всегда по нему получаются пышные пирожки с разнообразными начинками. 📌 Ингредиенты: 300 мл воды (можно использовать молок и воду в равных пропорциях), 0,5 кг муки, 8 г сухих дрожжей или 24 г свежих дрожжей, 2 столовых ложки подсолнечного масла, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соли, начинка по вкусу. 📝 Приготовление: 1. В стакан воды всыпать дрожжи, половину сахара и столовую ложку муки. Дать опаре постоять в тепле 15-20 минут. 2. Добавить оставшуюся воду с разведенной в ней солью, сахаром и всыпать постепенно муку. Добавить масло и замесить тесто. 3. Убрать на расстойку в течение часа, после чего можно ле

Лобио на зиму Забираем на заметку Ингредиенты: -3 стакана фасоли -1 кг сладкого красного перца -1 кг моркови -2 кг спелых помидоров -1 стакан подсолнечного масла -2,5 ст. л. соли -300 г сахара -70 мл 9%-ного уксуса Приготовление: Фасоль отварить до готовности в подсоленной воде. Перец очистить от семян и нарезать соломкой, морковь натереть на терке, помидоры пропустить через мясорубку. Смешать все овощи, добавить соль, сахар и масло и варить на слабом огне 30 минут после закипания. За 10 минут до готовности влить уксус. Простерилизовать банки и крышки, выложить в них горячую массу и закатать.