Левая колонка
Последний визит: вчера 19:32
Фильтр
Поделилась темой
Как солить вкусную форель дома?
На 1 кг филе форели на коже берем 2 ст. л. крупной соли с небольшой горкой и 1 ст. л. сахара. Смешиваем соль с сахаром и натираем этой смесью рыбу.Укладываем кожей вниз в контейнер и убираем в холодильник.
Сколько солить?
8–12 часов — рыба получится малосольной и очень нежной, по вкусу близкой к сашими;
24 часа — классический вариант, филе имеет насыщенный вкус и упругую структуру;
36 часов — плотная и просоленная рыба, подходит для длительного хранения и приготовления бутербродов.
24 часа — классический вариант, филе имеет насыщенный вкус и упругую структуру;
36 часов — плотная и просоленная рыба, подходит для длительного хранения и приготовления бутербродов.
Поделилась темой
Поделилась темой
Поделилась видео
00:23
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
23
- Свинчусская Библиотекас. Свинчус (Шиловский район)
- Ольга АбреимоваМосква
- Елена (Аверьянова)с. Свинчус (Шиловский район)
17
- Яркие краски лета с Аллой34480 подписчиков
- Инга на кухне1555661 подписчик
- Народные Советы ✔️32903 подписчика
- Пушистые друзья19085 подписчиков
- Кулинарные записки обо всём220192 подписчика