ГАЛИНА т

Простой бисквитный рулет с вареньем в духовке

Ингредиенты: • Куриные яйца 4 шт. • Пшеничная мука 4 стол.л. • Сахар 4 стол.л. • Разрыхлитель 0.5 чайн.л. • Варенье абрикосовое 4 стол.л. Приготовление: Приготовьте ингредиенты. Яйца лучше брать холодные из холодильника, муку заранее просейте вместе с разрыхлителем, чтобы насытить ее кислородом, тогда выпечка получится пышной и воздушной. Варенье берите любое. Аккуратно отделите желтки от белков. Ни капли желтка не должно попасть в белки, иначе они не взобьются. Желтки в отдельной емкости взбейте с сахаром или сахарозаменителем, который не боится термической обработки до увеличения объема. Продолжая взбивание, добавьте просеянную с разрыхлителем муку. Взбивайте ещё несколько минут, чтоб