Надежда Карпина-Кожемяченко

КЕТЧУП "НАТУРПРОДУКТ" 📝Ингредиенты: 4-5 кг спелых томатов 1 кг репчатого лука 2 крупных красных сладких перца 1 стакан сахара (если томаты кислые, то и 2 не помешают) 2 ст. ложки соли (при необходимости можно досолить в конце) 1 ч. ложка смеси перцев горошком 2 лавровых листа 10-12 штук гвоздики 1 ч. ложка острой паприки ½ ч. ложки молотой корицы 1 хорошая веточка фиолетового базилика. 📝Как готовить: Томаты (с семенами и шкурками) крупно порезала и сложила в тазик, поставила на слабый огонь. Пока они томились, порезала крупно лук. Хорошо прогретые томаты измельчила блендером и горячими быстро протерла через сито. Тут важно, чтобы в соус не попали семена, а мелкие кусочки шкурки