Надежда Казакова

Пельмени для диабетиков: вкусно и полезно! Привет, дорогие друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом пельменей, которые подойдут для людей с диабетом. Это блюдо не только полезное, но и невероятно вкусное! Ингредиенты для теста: Ржаная, овсяная и полбяная мука — по 1 стакану (гранёному); Куриное яйцо — 1 шт.; Растительное масло — 2 ст. л.; Соль — 1 ч. л.; Кипяток — 1 стакан. Ингредиенты для начинки: Фарш из бедра индейки — около 600 г; Большая луковица; Пара зубчиков чеснока; Соль, перец — по вкусу. Приготовление Я с большим удовольствием готовлю для своей семьи, и сегодня хочу порадовать вас этим замечательным рецептом. Пропускаю мясо, лук и чеснок через мясорубку с мелкой решёткой для начинки. В миске перемешиваю все виды муки с солью. В середине делаю небольшое углубление, вливаю туда яично-масляную смесь и перетираю руками до состояния влажной муки. Затем тонкой струйкой вливаю кипяток, непрерывно помешивая. Собираю тесто в комок. Поначалу оно достаточно лип