
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Пирог с джемом. Делюсь рецептом удачного теста для любой выпечки
Сегодня предлагаю испечь сдобный пирог с джемом из чёрной смородины. Тесто настолько удачное, что вы забудете о всех других рецептах. Воздушное, нежное, мягкое, идеально держит форму, не расплывается во время выпечки, с ним удобно работать и изделия совсем не черствеют. Дрожжевое тесто: молоко – 300 мл; сахар – 100 г; дрожжи свежие – 20 г (сухие – 7 г); соль – 0,5 ч.л.; ванилин – щепотка; яйца – 2 шт.; растительное масло – 100 мл; мука – 620-650 г. Начинка: джем (чёрная смородина) – 260 г. Для прослойки: сливочное масло (растопленное) – 20 г; сахар – 1 ст.л. Для смазывания: желток – 1 шт.; молоко – 1 ст.л. В миску выливаем 300 мл тёплого молока, добавляем 1 ст.л. сахара от общего указанного в рецепте количества – остальной пока ставим в сторону. И также кладём 20 г свежих дрожжей. Если будете использовать сухие дрожжи, то берите их 7 г. Перемешиваем, добавляем несколько ложек просеянной муки и доводим опару до консистенции жидкой сметаны. Накрываем пакетом и оставляем на 20-30 минут
Показать еще
482 комментария
3.5K раз поделились
30K классов
Поделилась фотографией
https://t.mail.ru/redir/AACh-gGuH836wGfhyXqtCGFwm6Mv8RSs853EJ0BTKJY2FDsw9FHR2PqUMYAaSQo8T8R-B1fJ-JCD-2ivVfvc_K0wkA49vEUh2VD-xBhfvc9AkDtflaf1v_mLsyIGA6EjVARID-9w_KkmRcwhFHS6aPSPNOo3uprRnS6XoI2mgA3LkdauZbJlqDCzBAAApIM6wIjzSBjj8R0FlzBZTQuwRVwxZqHpP4ak7EvLGpXmKg0GvaietLqaI6rU1Jbn1APwFgE-blwVi4OiyslrMWamalQ2BYfLMKJkqEoWDP2QHyLwZhK7r4-FLgT-1CEdVZzYnyoKo4yfwlI-vBJwGaP_V60wo1ngD8-1QzJ2gNYcZajMqu5mMcbYcFM2D6xD04g5Jj0GEBCb5w-v322HaASyiFOBodDnIc40Guv72JUAfUf-yroY4RceZhP6_JOliH5gco-YBLvOFcpLCVMLBXXDhJsE8JC-fZowkXViCifvZEAbiQy5OQBnsFPVtKTkmYoFv4JqYxoQsye32hQBFjkEJmOivvD3b2iQ_H5UuD2aPNgmI94N1xTIva2BRLnJQ7Q1mqGgdJlccSPDNobLGqn4s87CytzEuAZj-D5ZPtZmS3wHbBMV_Y9qbLw6QHsqPZ1_uPcth8UCXejnFWoQV98GH_mGYR0FidGQr2iu
- Класс
Поделилась заметкой
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
55
- Григорий ЧВладикавказ
- Надежда Юрьева (Неродовская)Ханты-Мансийский АО
- Рахман КазиевМургаб
- Вячеслав ФайзуллаевВолгоград
25
- Рецепты шефа83260 подписчиков
- Премудрости Хозяйки281725 подписчиков
- ОТП Банк Россия172046 подписчиков
- Лайфхаки | Полезные советы | Хитрости79073 подписчика
- Наталья Атаманюк | Рецепты396525 подписчиков