Татьяна Акименко(Павлова)

Сегодня, я к Вам с рецептом беляшей из пятиминутного теста на кефире. И хотя тесто готовится без дрожжей, готовые беляши не уступают дрожжевым. Еще покажу как просто сформировать беляши, и конечно же расскажу как приготовить начинку, чтобы беляши были не просто сочными, а очень сочными. Рецепт: кефир - 500 мл соль - 1ч.л. масло растительное - 5ст.л. сода - 1ч.л. лимонная кислота - 1/3ч.л. мука - 600 г Для начинки: фарш - 500 г лук - 250 г соль - 1/2ч.л. (чуть больше) черный перец - по вкусу вода кипяток - 50 - 100 мл СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, приготовим тесто. В миску вливаем 500 мл кефира, добавим соль 1ч.л., растительное масло 5ст.л. и перемешаем. Отмерим 600 грамм муки и добавим 1 ч. л. соды, и я еще добавлю щепотку лимонной кислоты, чтобы быть уверенной, что сода в кефире погасится, так как могу сказать из своего опыта, сода не успевает погаситься если кефир недостаточно кислый. Если Вы уверены, можете не добавлять. Добавляем муку с содой к кефиру и замешиваем тесто, сначала в мис

Что мы делаем не так, почему неправильно обрезаем ремонтантную малину: любимые ошибки многих садоводов могут стоить урожая. Поэтому-то и не довольны ремонтантной малиной, сортом, методом обрезки. И как обрезать правильно - и когда: агрономы советуют. Ни весной, ни летом, ни осенью: это снижает урожайность. Иногда советуют прищипывать верхушки малины на сортах разового плодоношения: образуется больше плодовыз веточек. Делают это в мае, начале июня: прищипывают молодую поросль на высоте 70-90 см. А ремонтантную малину прищипывать не нужно. Ни летом, ни осенью - никогда. Почему? Ремонтантные так устроены. Ремонтантная малина может плодоносить на побегах текущего года. При этом в посадке у нас два вида поросли, разного возраста - вот и получаем два урожая. Что будет при обрезке? Если мы обрежем верхушку в первый год, то обрежем ягоды. Обрезают только отплодоносившие части побега, поздней осенью или весной. И на следующий год не нужно обрезать побег: он не ветвиться должен, наращивая древес