Слушаш (Cлу) Актаева- Махамбетова

Томатный сок на зиму В копилочку 👇 ИНГРЕДИЕНТЫ: Помидоры Соль Сахар Из одного килограмма помидоров получается примерно 1 литр сока. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Сначала тщательно мою помидоры, затем удаляю поврежденные участки и нарезаю их на кусочки. Кусочки помещаю в кастрюлю, добавляю немного воды на дно (примерно ¼ стакана, чтобы помидоры не пригорели) и ставлю на медленный огонь. Помидоры начинают выделять сок и закипают. Даю им покипеть около 10 минут, после чего выключаю огонь и даю немного остыть. Затем, когда помидоры все еще теплые, протираю их через сито. Количество мякоти в соке зависит от того, как тщательно я их протру. В дуршлаге остаются только шкурки и семена. Протертый сок воз