Пользователь не указал имя

Левая колонка

Последний визит: 19 янв

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

28 сен

Едим Дома с Юлией Высоцкой

Оладьи из кабачков с пармезаном

Ингредиенты:
▫️кабачки – 1 шт.
▫️яйца куриные – 2 шт.
▫️мука – 3 ст. л.
▫️разрыхлитель – 1 ч. л.
▫️укроп свежий – 1 пучок
▫️чеснок – 2 зубчика
▫️пармезан – 50 г
▫️соль – по вкусу
▫️перец черный молотый – по вкусу
▫️растительное масло для жарки – 5 ст. л.

Способ приготовления:
1. Кабачок моем, чистим и вырезаем семена. Если кабачок молодой, то можно оставить шкурку и семена.
2. Трем на крупной терке.
3. Солим и оставляем н 10 минут.
4. Хорошенько отжимаем выделившуюся воду и перекладываем в миску.
5. Добавляем яйца, муку, разрыхлитель и мелко нарезанный укроп.
6. Чеснок пропускаем через пресс, а пармезан трем на мелкой терке.
7. Добавляем все в наше те

13 апр

Инга на кухне

Катмер — слоёные лепёшки на сковороде! Без заморочек, а результат как в турецкой пекарне!

Хрустящие снаружи, мягкие внутри — и без духовки!

Ингредиенты (на 8 катмеров):
- Вода — 200 мл
- Молоко — 200 мл
- Оливковое масло — 1 ст. л. (можно заменить рафинированным)
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Мука — 500–600 г (ориентируйтесь по консистенции)
Для начинки:
- Сливочное масло — 150 г
- Растительное масло — 40 мл (примерно ¼ стакана)
Для жарки:
- 3–4 ст. л. масла (можно использовать остатки из начинки)
Приготовление:
1. В миске соединяем тёплую воду, молоко, масло, соль и разрыхлитель. Частями добавляем муку, замешиваем мягкое, эластичное тесто. Накрываем и оставл