Не хлеб, а мечта. Пока все вытирают муку со стола, я уже достаю хлеб из духовки.
Хрустящая корочка и пропеченный мякиш. Без лишних хлопот. Почему домашний хлеб часто проигрывает булочному? Сложная формовка, подгоревший низ или сыроватая середина — знакомые проблемы? Есть способ их разом решить. Технология выпечки в рукаве — это четкий процесс, который гарантирует стабильно высокий результат. Попробуйте этот метод, и ваш взгляд на домашнюю выпечку изменится навсегда. Ингредиенты: Вода — 400 мл (теплой, около 40°C) Сахар — 1 ч. л. Дрожжи сырые — 25 г (или сухие — 11 г) Соль — 1,5 ч. л. Мука — 650 г (просеянная) Растительное масло — 3 ст. л. (в тесто) + 2 ст. л. (для смазывания рук при замес