Екатерина Откидач-Макаренко

Этот торт многие помнят с детства. Он не требует сложных ингредиентов или особых навыков, а результат всегда радует. Простая домашняя выпечка, которая остается вкусной и любимой годами. Его основа — классическое сочетание нежных коржей и легкого сметанного крема. Почему бы не повторить эту проверенную классику на своей кухне? Рецепт торта "Сметанник" Для коржей: Сливочное масло — 100 г Сгущенное молоко — 1 банка (380 г) Яйца — 2 шт. Соль — 1/4 ч. л. Сода — 1 ч. л. Уксус 9% — 1 ст. л. (для гашения соды) Какао-порошок — 1,5 ст. л. Мука — 140 г (просеять) Для сметанного крема: Сметана (20-25% жирности) — 600 г Сахарная пудра — 2 ст. л. (или по вкусу) Загуститель для сливок/сметаны — 1 упаковка (по желанию, если сметана недостаточно густая) Для пропитки: Сгущенное молоко — 80 г Кипяток — 80 мл Для глазури: Шоколад — 100 г Молоко — 40 мл Способ приготовления: Для начала займемся коржами. Берем 100 грамм сливочного масла комнатной температуры или можно слегка подтопить его в СВЧ. Разбиваем

Праздничное меню на Новый год включает не только салаты, закуски и горячие блюда. Это еще и красивые десерты, которые только усиливают ощущение праздника 🤩 Сладким блюдам при планировании новогоднего меню тоже нужно уделить внимание 🍰 Для больших и маленьких сластен, которые вместе с вами будут встречать наступающий, 2026 год, приготовьте один из вкусных десертов👇🏻 Традиционный «Наполеон» Ингредиенты Способ приготовления Панакота с мандаринами Ингредиенты Способ приготовления Меренги с кремом Ингредиенты Способ приготовления Сохраняйте статью и пишите в комментариях, какое сладкое блюдо вы готовите на Новый год 😋

Нежный, ароматный и по-домашнему уютный торт, который легко приготовить своими руками. Видео рецепт Ингредиенты: Мука - 400-450 г (муки может понадобиться больше или меньше) Сахар - 150 г Яйца - 3 шт. Масло сливочное - 150 г Яйца - 3 шт. Мёд - 60 г Сода - 1/2 ч. л Для крема: Молоко сгущённое варёное - 450 г Масло сливочное - 150 г В кастрюле соединяем масло, сахар и мёд, ставим на паровую баню и нагреваем пока масса не станет однородной, помешивая время от времени. Добавляем соду, масса начнет пенится. Хорошо перемешиваем. Остужаем, вбиваем яйца и тщательно перемешиваем до однородной массы.  Постепенно вводим муку и замешиваем мягкое тесто.  Муку всыпаем постепенно, может понадобиться больше или меньше по количеству!  Делим его на 6-7 частей. Выкладываем на присыпанную мукой поверхность и совсем немного вымешиваем. Если есть необходимость добавляем еще муки. Тесто должно быть очень мягким. Важно не «забить» тесто мукой. Оставить на 20 минут в холодильнике.  Каждую часть раскаты

Всем доброго дня! Вариант вкусной и воздушной шарлотки с яблоками и ароматным мандарином. Попробуйте! Ингредиенты: 2 яйца 150 г сахара 50 г сливочного масла 3 ст. л. сметаны 1/3 ч. л. разрыхлителя 180 г муки щепотка соли 2 яблока 1 мандарин 1 ч. л. сока лайма ванилин по вкусу сахарная пудра для посыпки Приготовление: Яйца немного взбейте с сахаром, добавьте размягченное сливочное масло, сметану, взбейте. Затем добавьте муку, разрыхлитель и ванилин. Тщательно перемешайте. Яблоки очистите от кожуры, вырежьте сердцевину, нарежьте кусочками. Мандарин разберите на дольки. Добавьте фрукты в тесто. Перемешайте. Выложите в форму, смазанную маслом (дно застелите бумагой для выпечки) Выпекайте при 180*С 25-30 минут до румяного цвета и сухой палочки. Остудите, выньте из формы, посыпьте сахарной пудрой. Подавайте к столу. Приятного аппетита! Вам также могут понравиться: